Vliv zinku a manganu na zdraví a užitkovost hospodářských zvířat

Barbora Půlpánová

Bakalářská práce

Effect of zinc and manganese on the health and productivity of livestock

Anotace:

Bakalářská práce je zaměřena na charakteristiku zinku a manganu ve vztahu k užitkovosti hospodářských zvířat. Je zde shrnut i obecný význam všech minerálních prvků ve výživě hospodářských zvířat. V práci jsou popsány jednotlivé makro i mikrolementy a jejich vliv na metabolismus organismu. U vybraných prvků (manganu a zinku) je rozepsán vliv na jednotlivé druhy hospodářských zvířat při esenciálních hodnotách a možný dopad na zdraví a užitkovost z důvodu karence či předávkování minerálu v krm-né dávce. V práci se autorka věnovala též rozdílům a porovnání anorganických a organických forem zinku a manganu. Dále zde uvádí, u kterých kategorií je vhodnější podá-vat anorganickou a organickou formu zinku a manganu, jaké to má dopady na ekonomiku chovu a životní prostředí. Mangan i zinek jsou nezastupitelnými prvky v oblasti reprodukce a obranyschopnosti organismu. V reprodukci napomáhají ke kvalitní a pravidelné říje samic. U samců ovlivňují kvalitu a životaschopnost spermií v ejakulátu. V imunitním systému má mangan a zinek důležitou roli, především v antioxidativních procesech. Oba prvky jsou totiž sou-částí superoxiddismutázy, což je jeden z enzymů, který napomáhá z těla odbourávat volné radikály. Mangan se dále účastní na správném vývoji mezibuněčné hmoty, chrupavek a kostí.

Abstract:

This thesis focuses on charateristics of zinc and manganese in relation to performan-ce of livestock. The general significance of all the minerals in livestock's nutrition is summarized in this thesis. In this thesis, there is description of micro and macro elements and its effect on metabolism of organisms. The effect of the essential values of manga-nese and zinc to different species of livestock and possible consequences on its health and performance due to deficiency or overdose of minerals in food is described. In this thesis the author also deals with differences between organic and inorganic forms of zinc and manganese, their fitness for each category and effect on economy of lives-tock and enviroment. Manganese and zinc are irreplaceable suplements in the fertility and immunity of an or-ganism. In reproduction they help with regular and quality estrus in females. In males they have positive effect on quality and vitality of semen in the ejaculate. In the immune system the zinc and mangan play an important role mainly in antioxidative pro-cesses. Both elements are part of superoxiddismutase which is one of the enzymes that helps eliminate free radicals from the body. Manganese also participates in intracellular matter, cartilage and bone development.

Klíčová slova

hospodářská zvířata, reprodukce, zdravotní stav, zinek, mangan

Keywords

reproduction, manganese, livestock, health, zinc

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 27. 4. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Pavel Horký, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Zootechnika / Zootechnika