Problematika obsahu výuky barmanství na střední odborné škole – Bc. Dalibor Zdražil
Bc. Dalibor Zdražil
Bakalářská práce
Problematika obsahu výuky barmanství na střední odborné škole
Report on issues in barkeeper training at vocation schools
Anotace:
Bakalářská práce obsahuje shrnutí odborných pojmů v oboru barmanství, znalost o nápojích a recepturách míšených nápojů. Jedná se o základní teoretické znalosti, které by měl student mít před ukončením středního vzdělání. Text je určen pro žáky a učitelé středních odborných učilišť a středních odborných škol, obor číšník.Abstract:
The bachelor’s thesis includes summary of technical terms in field bartending, knowledge about drinks and recipes of mixed drinks and it also includes basic theoretical knowledges, which the student should have befor the graduation from secondary school. Text is intended for students and teachers of secondery specialized school and for secondary vocational school, study waiter.
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 28. 4. 2011
Identifikátor:
https://is.muni.cz/th/zzzux/
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 16. 5. 2011
- Vedoucí: Mgr. Pavel Pecina, Ph.D.
Citační záznam
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Masarykova univerzita, Pedagogická fakultaMasarykova univerzita
Pedagogická fakultaBakalářský studijní program / obor:
Specializace v pedagogice / Učitelství praktického vyučování
Práce na příbuzné téma
-
Mikrofluidické postupy pro přípravu vzorků, manipulace buněk a vícerozměrné separace
Václavek Václavek -
Alternativní postupy přípravy polyimidů
Hana Kulhánková -
Nové postupy přípravy a možnosti spektroskopického využití plasmonických recyklovatelných nanomateriálů
Richard Zakl -
Aktuální postupy a možnosti přípravy půdy před výsadbou vinice
Martin Štekl -
Mikrobiální rizika u výroby nealkoholických nápojů
Jana Vaňharová -
Charakteristika jakosti nealkoholických nápojů z hlediska jejich nutriční hodnoty
Michaela Turková -
Možnosti marketingové orientace na trhu energetických nápojů
Lucia Pinková -
Barmanství - výukový text
Dana Gotthardová