Vliv značky na kupní chování spotřebitele - regionální značení

Lucie Heinrichová

Bakalářská práce

The influence of brand image on purchase behavior - regional brand

Anotace:

Cílem práce je popsání již existujících značek kvality potravin a zjištění vlivu značek kvality potravin na chování spotřebitelů při nákupu a charakteristika jejich nákupního chování. Nejdříve jsou přiblíženy základní pojmy orientované na spotřebitelské chování, typy spotřebitelů, jejich nákupní chování. Rovněž je popsán Model celkové kvality potravin a termín marketingový mix, dále se práce zabývá značkou. Pro sepsání byla použita odborná literatura od několika autorů. Práce představuje problematiku značení potravin regionálními značkami, potraviny a regionální značení v kontextu nástrojů marketingového mixu a analýzu sekundárních dat. Následuje dotazníkové šetření, prostřednictvím kterého byla zjištěna charakteristika samotného spotřebitele, jeho znalosti registrovaných značek kvality potravin, které uděluje Ministerstvo zemědělství ČR, a jak spotřebitel chápe tato značení. Respondenti byli osloveni elektronicky v rámci celé ČR. Následné vyhodnocení dotazníku je doplněno o data získaná z výzkumu jiných subjektů. Z průzkumu vyplynulo, že spotřebitelé jsou o značkách kvality dostatečně informováni. Jsou ochotni si připlatit za potraviny, které mají značku kvality, i když důvěra ve značení potravin značkami kvality není velká, a při svém nákupu preferují potraviny vyrobené v České republice.

Abstract:

The aim of the thesis is to examine the impact of food quality marks on customers´ shopping behaviour and to present characteristics of customers purchase behaviour. At first, an overview of key terms related to purchase behaviour, types of customers and their purchase behaviour is given. Next, the Total Food Quality Model and the term of marketing mix are explained and the notion of a brand name is discussed. Relevant research literature by a number of authors is drawn upon. The thesis deals with the issue of regional food marks registration, foodstuffs and regional brand names in the context of marketing mix tools and provides secondary data analysis. A questionnaire survey aimed at defining the characteristics of customers, their awareness and perception of registered food quality marks granted by the Czech Ministry of Agriculture is presented. An on-line questionnaire was addressed to respondents from various parts of the Czech Republic. The survey results are completed with outcomes of research conducted by other entities. The research shows that customers prefer food produced in the Czech Republic and that they are familiar with quality marks and are ready to pay a higher price for quality marked foodstuffs, although they express certain doubts quality marks.

Klíčová slova

regionální potravina, produkt, spotřebitel, regionální značka, branding, positioning, spotřebitelské chování, marketinkový mix, černá skříňka, nákupní rozhodování

Keywords

regional foodstuffs, product, customer, regional brand, branding, positioning, customer behaviour, marketing mix, black box, purchase behaviour

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 14. 3. 2019

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Lucie Vokáčová

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Provoz a ekonomika