Obohacování stájového prostředí pro dojený skot

Tereza Fidlerová

Bakalářská práce

Enrichment of stable environment for dairy cattle

Anotace:

Obohacení životního prostředí vede ke spokojenějšímu životu hospodářských zvířat, žijících v těsném kontaktu s člověkem, a tím i zlepšení jejich užitkovosti. Díky navýšení užitkovosti, se zlepší i ekonomická stránka chovu. V první části práce bylo představeno vazné a volné boxové ustájení skotu, jakožto nejrozšířenější zemědělské praxe celoročního ustájení pro dojený skot. Pro uvědomnění si možnosti obohacení životního prostředí dojeného skotu je důležité představit si jeho standartní produkční prostředí. Jelikož je vazné ustájení už spíše přežitkem než realitou, je zde popsáno v menší míře než volné boxové ustájení, u kterého jsou blíže vysvětleny, charakterizovány boxová lože, chodby a podlahy. Také byly vytyčeny hlavní výhody a nevýhody obou způsobů ustájení. Největší dopad na užitkovost má mikroklima stáje. V kapitole Mikroklima stáje je rozebírána teplota, relativní vlhkost a rychlost proudění vzduchu, jakožto základních parametrů mikroklimatu. Důležité je zmínit denní rozvrh skotu, který obsahuje dojení, krmení, odpočinek a sociální aktivity mezi zvířaty. Abychom pochopili chování skotu v intenzivních podmínkách bylo potřeba vysvětlit přirozené chování skotu v divočině. Hlavním tématem práce bylo obohacování stájového prostředí, která byla rozdělena do 5 kategorií (senzorické, sociální, okupační, fyzické a nutriční), jež byly následně popsány. Obohacování prostředí skotu je důležité pro zlepšování životních podmínek, což má pozitivní dopad na psychické a fyzické zdraví a celkovou kvalitu masa a mléčných produktů, které skot produkuje. V poslední řadě bylo představeno několik variant, kterými je možno prostředí krav obohatit. Jedná se o komponenty, které se již v chovech používají, ale také předměty, které jsou stále testovány.

Abstract:

Enriching the environment leads to a happier life for animals living in close contact with humans and helps to improve animal productivity. Increasing productivity improves the economic aspect of the farm. In the first part of the thesis, tie-stall barn and free-stall were introduced. Since tie-stall barn is now more of a relic than a reality, it is described here to a lesser extent than free-stall housing system, for which stall beds, corridors and floors are explained in more detail. The main advantages and disadvantages of both types of housing are also outlined in this section. The microclimate in the stall barn has the greatest impact on performance. In the chapter Stall barn microclimate, temperature, relative humidity, and air circulation are described as the basic parameters of the microclimate. It is important to mention the daily schedule of the cattle, which includes milking, feeding, resting and socialization among animals. To understand cattle behaviour under intensive conditions, it was necessary to describe the natural behaviour of cattle in the wild. The main focus of the thesis was enrichment of the stall barn environment, which was divided into 5 categories (sensory, social, occupational, physical and nutritional). These categories were subsequently described in more detail. Enviromental enrichment is important for improving living conditions, which has a positive impact on mental and physical health and the overall quality of the meat and dairy products that cattle produce. Lastly, several options were presented that can be used to enrich the cow environment. These are items that are already in use in farms, but also items that are still being tested.

Klíčová slova

celoroční ustájení, elektrické drbadlo, etické zemědělství, komfort dojnic, welfare zvířat

Keywords

electric brush, animal welfare, cow comfort, ethical farming, year-round housing

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 19. 4. 2023

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 23. 5. 2023
• Vedoucí: Ing. Matúš Gašparík, Ph.D.
• Oponent: Marek Vrhel, Ing.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program:
Chov hospodářských zvířat