Petr Mitlehner
Bachelor's thesis
Gastronomické služby v nákupních centrech
Catering servises in shopping centers
Abstract:
Tato práce se zabývá gastronomickými službami v nákupních centrech v Českých Budějovicích. Zaměřil jsem se na dvě nákupní centra, které se nacházejí v tomto městě. Cílem mé práce bylo zhodnocení gastronomických provozoven v těchto centrech, vyhodnocení jejich kladných a záporných stránek a hlavní důvody k jejich návštěvě. Zabýval jsem se všemi provozovnami, které se v uvedených nákupních centech nacházejí …moreAbstract:
This work deals with the culinary services in shopping centers in the Czech Budejovice. I focused on two shopping centers that are located in this city. The aim of this work was to evaluate gastronomic establishments in these centers, assessing their strengths and weaknesses and the main reason for their visit. I dealt with all the facilities that are listed in the shopping cents are. The theoretical …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 23. 4. 2013
Identifier:
http://is.vsh.cz/th/11090/vsh_b/
Thesis defence
- Date of defence: 3. 6. 2013
- Supervisor: Ing. Blanka Zimáková
- Reader: Ing. Ladislava Modrovičová
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- no one
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Vysoká škola hotelová v PrazeInstitute of Hospitality Management in Prague
Bachelor programme / field:
Gastronomy, Hotel Management and Tourism / Hospitality Management
Theses on a related topic
-
Mystery Shopping ve vybraných turistických informačních centrech v Praze
Jiří Kukla -
Gastronomické služby v nákupních centrech
Šárka Hrušková -
Stravovací služby v nákupních centrech
Johana Blažková -
Analýza merchandisingu a nákupní atmosféry vybrané obchodní jednotky
Markéta Strnadová -
Projektový záměr na zřízení nového wellness centra
Andrea Diorová -
Analýza disponibilních funkcí CNC obráběcího centra Hundegger včetně vytvoření uživatelského manuálu.
Štefan Šmíro -
Světová gastronomie v Rusku (lingvokulturologické hledisko)
Lucie Červenková -
Menu Engineering and Its Use in Gastronomy
Barbora Ryšavá