Mgr. Kateřina Pražáková

Bakalářská práce

Termorezistentní plísně v prostředí

Thermoresistant fungi in environment
Anotace:
Tato bakalářská práce se zabývá problematikou mikroskopických hub, jejich vlastnostmi, významem a výskytem v životním prostředí. Podrobněji jsou popsány termorezistentní plísně, které mají schopnost přežívat záhřev na 80 °C po určitou dobu. Jejich primárním zdrojem je půda, ze které se mohou dostávat do okolního prostředí a do potravin a tímto způsobem ohrožovat zdravotní stav člověka.
Abstract:
The bachelor thesis is focused on problems of micromycetes and their features, importance a occurence in the environment. In more detail, there are described the heat-resistant moulds, that are able to survive to temperature 80 °C for a defined time. The primary source is the soil, from that the heat-resistant moulds can radiate into the environment and foodstuff and thus, to risk to human health.
 

Klíčová slova

mikromycety termorezistentní mykotoxiny lesní půda orná půda micromycetes heat-resistant mycotoxins forest soil arable land
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 6. 6. 2008
Identifikátor: https://is.muni.cz/th/vxzi1/

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 6. 6. 2008
  • Vedoucí: doc. MUDr. Jan Šimůnek, CSc.
  • Oponent: RNDr. Danuše Lefnerová, Ph.D.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Masarykova univerzita, Lékařská fakulta
Složka Odkaz na adresář do lokálního úložiště instituce