Med a včelí produkty

Bc. Lucia LOUTOCKÁ

Bakalářská práce

Honey and products of bees

Anotace:

Cílem bakalářské práce je seznámení se včelím medem a včelími produkty, jejich složení, využití a zdravotními aspekty na lidský organismus. Obsahem je vysvětlení pojmů, dále pak charakteristika, způsob získávání a obliba jednotlivých produktů včely. Následuje využití včelích produktů ve výživě člověka a s tím související vliv na zdraví člověka.

Abstract:

The goal of my bachelor work was the approaching to honey, bee products, its composition, utilization and health aspects on the human body. There is definitions explanation, characteristic and the way of petting out the honey as so as the bee products popularity. The usage of the bee products in the human is following also the influences on the human health.

Klíčová slova

Včela medonosná, Včelařství, Med, Mateří kašička, Propolis, Včelí jed, Pyl, Včelí vosk.

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2. 6. 2008

Identifikátor: 7920

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 10. 6. 2008
• Vedoucí: Ing. Jana Růžičková, Ph.D.

Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

Fakulta technologická

Bakalářský studijní program / obor:
Chemie a technologie potravin / Chemie a technologie potravin