Analýza těkavých látek ve vzorcích vybraných bylin pomocí plynové chromatografie

Bc. Jana Klímová

Diplomová práce

Analysis of volatile compounds in herb samples using gas chromatography

Anotace:

Tato diplomová práce se zabývá identifikací a kvantifikací těkavých látek ve vzorcích vybraných bylin. V teoretické části jsou popsány látky vyskytující se v rostlinách jako produkty sekundárního metabolismu, a to zejména silice, jejich extrakce a identifikace pomocí plynové chromatografie. Dále jsou popsány jednotlivé byliny vybrané pro analýzu. Experimentální část zahrnuje optimalizaci podmínek sorpce a chromatografické separace těkavých látek, zejména monoterpenů ve čtyřech vybraných bylinách.

Abstract:

This diploma thesis deals with the identification and quantification of volatile compounds in samples of selected herbs. The theoretical part describes the substances occurring in plants as products of secondary metabolism, especially essential oils, their extraction and identification by gas chromatography. Further, the individual herbs selected for analysis are described. Experimental section includes optimizing of the conditions of adsorption and chromatographic separation of volatile substances, particularly monoterpenes in four selected herbs.

Klíčová slova

plynová chromatografie, těkavé látky, máta, kopřiva, lípa, černý bez, byliny, mikroextrakce na tuhou fázi

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 22. 5. 2013

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 3. 6. 2013
• Vedoucí: doc. Ing. Petr Česla, Ph.D.

Univerzita Pardubice

Fakulta chemicko-technologická

Magisterský studijní program / obor:
Chemie / Analytická chemie