Příjem mastných kyselin a nenasycených mastných kyselin v jídelníčcích školních kuchyní – Karolína SKALNÍKOVÁ
Karolína SKALNÍKOVÁ
Bachelor's thesis
Příjem mastných kyselin a nenasycených mastných kyselin v jídelníčcích školních kuchyní
The intake of fatty acids and unsaturated fatty acids from school canteens' menus
Abstract:
Tato bakalářská práce se zabývá příjmem mastných kyselin a nenasycených mastných kyselin v jídelníčcích školních kuchyní. Cílem bylo zmapovat zastoupení mastných kyselin a nenasycených mastných kyselin v pokrmech tří školních jídelen. Práce se skládá ze dvou částí teoretické a praktické. Teoretická část je zaměřena na školní stravování, výživu dětí předškolního a školního věku a mastné kyseliny. Praktická …moreAbstract:
This bachelor thesis is concerned with the intake of fatty acids and unsaturated fatty acids from school canteens' menus. The aim was to monitor the content of fatty acids and unsaturated fatty acids in meals from three school canteens. The thesis consists of two parts - theoretical and practical. The theoretical part is focused on school catering, nutrition of preschool and school children and fatty …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 4. 5. 2017
Thesis defence
- Supervisor: prof. MUDr. Miloš Velemínský, CSc., dr. h. c.
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
SKALNÍKOVÁ, Karolína. \textit{Příjem mastných kyselin a nenasycených mastných kyselin v jídelníčcích školních kuchyní}. Online. Bachelor's thesis. České Budějovice: University of South Bohemia in České Budějovice, Faculty of Health and Social Studies. 2017. Available from: https://theses.cz/id/q8p50s/.
The right form of listing the thesis as a source quoted
SKALNÍKOVÁ, Karolína. Příjem mastných kyselin a nenasycených mastných kyselin v jídelníčcích školních kuchyní. Č. Budějovice, 2017. bakalářská práce (Bc.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Zdravotně sociální fakulta
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH, Zdravotně sociální fakultaUNIVERSITY OF SOUTH BOHEMIA IN ČESKÉ BUDĚJOVICE
Faculty of Health and Social StudiesBachelor programme / field:
Specialization in Health Service / Nutritional Therapy
Theses on a related topic
-
Omega-3 a 6 nenasycené mastné kyseliny
Jan Javůrek -
Porovnání profilu mastných kyselin v tukové tkáni prasat s ohledem na rozdílně obohacené krmivo o nenasycené mastné kyseliny
Dana Homolková -
Vliv doby obohacování krmiva o nenasycené mastné kyseliny na vybrané parametry jatečné hodnoty prasat se zřetelem na kompozici mastných kyselin intramuskulárního tuku
Jiří Pantoflíček -
Trans mastné kyseliny ve výživě člověka a jejich vliv na zdraví
Alena Tokareva -
Nenasycené mastné kyseliny
Zdeněk Brunclík -
Nenasycené mastné kyseliny ve stravě hospitalizovaných pacientů
Veronika KONHEFROVÁ -
Úloha kyseliny dokosahexaenové v regulaci apoptózy nádorových buněk tlustého střeva
Martin Krkoška -
Trans nenasýtené mastné kyseliny vo výžive človeka
Lucia Balleková
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights