Aplikace metody ANP v pivovarnictví

Pavel Geschmay

Diplomová práce

ANP methods in brewing industry

Anotace:

Diplomová práce se zabývá aplikacemi metod ANP (Analytic Network Process) v oblasti pivovarnictví. Soustředí se na trh piva v České republice a zejména na Měšťanský pivovar Polička a.s. ANP je metodou vícekriteriálního rozhodovaní, která funguje na bázi párových srovnávání. Hlavním cílem práce je aplikace metody na reálná data a problémy v dané oblasti. Práce je rozdělena na několik částí. V první kapitole se definují a popisují základní cíle a situace pivovaru v Poličce. Ve druhé kapitole je rozebrána teoreticky metodika ANP a metody s ní spojené. Stěžejní částí je nejrozsáhlejší třetí kapitola, kde jsou aplikovány nástroje na reálných datech a problémech. Poslední kapitolou je závěr a zhodnocení výsledků.

Abstract:

Thesis applies methods of ANP in brewing industry. It concentrates on Czech beer market and small local brewery in Policka. Main goal of the thesis is to apply the methods in real life problems from the chosen segment. Work consists of several chapters. First chapter defines the goals of the thesis and describes situation in Policka brewery. Second deals with theory around ANP processes. Third chapter is the main part of the thesis. It applies the theory by solving concrete problems. Last chapter analyzes the results.

Klíčová slova

pivovar v Poličce, ANP, BOCR, AHP, pivovarnictví, aplikace, vicekriteriální rozhodování

Keywords

brewing industry, aplications, ANP, Policka brewery, Czech Republic, AHP, BOCR

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 5. 11. 2008

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 4. 2. 2009
• Vedoucí: Petr Fiala
• Oponent: Karel Witz

Vysoká škola ekonomická v Praze

Magisterský studijní program / obor:
Kvantitativní metody v ekonomice / Matematické metody v ekonomii