Žatecký chmel jako expotní komodita

Dominik Prokeš

Bachelor's thesis

Export commodity - Saaz hop

Abstract:

V této bakalářské práci se pojednává o Žateckém chmelu, jenž je cennou vývozní komoditou pro naši republiku. Je zde analyzován současný světový trh s chmelem a stanoven význam žateckých odrůd v rámci chmelařského odvětví. Situace na mezinárodním chmelařském trhu je ovlivňována řadou faktorů, mezi něž patří jednak ty ekonomické a jednak ty přírodní. Pěstitelé se tak museli potýkat s hospodářskou krizí a někdy i s nepřízní počasí, která negativně ovlivňovala sklizeň. Českému chmelařství se podařilo s nastalou situací vypořádat, a tak si stále drží své místo mezi předními producenty chmele ve světě. V mezinárodním obchodě je zvláště ceněna chmelová odrůda Žatecký poloraný červeňák, která je díky svým jedinečným vlastnostem poptávána předními světovými pivovary. Právě pivovarnictví představuje největší odbytiště chmele a chmelových produktů. O to pozitivněji pak vyznívá zmíněná informace o oblibě českých chmelových odrůd.

Abstract:

This text will focus on Saaz hops , which is a valuable export commodity for our country. There is analyzed the current world market with hops and established the importance of Saaz hop varieties within the sector of hop growing industry. The situation on the international market is influenced by a number of factors , including the economic one hand, and the natural as well. So growers had to deal with the economic crisis and sometimes also with bad climatic effects that affected the harvest. Czech hop growers has managed to handle the situation , so it keeps its place among the leading producers of hops in the world. Especially in the international trade , Saaz hop variety named Žatecký poloraný červeňák is appreciated. This hop variety is due to its unique properties demanded by the world's leading brewers . Just brewing industry presents the biggest outlet for hops and hop products. The information about Czech hop varieties sounds than more positive.

Keywords

mezinárodní obchod, Žatecký poloraný červeňák, pivovarnictví, chmelařství, Žatecký chmel

Keywords

brewing industry, international trade, hop growing industry, Žatecký poloraný červeňák, Saaz hop

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 8. 10. 2013

Thesis defence

• Date of defence: 28. 5. 2014
• Supervisor: Soňa Gullová
• Reader: Vladimir Nesvadba

Vysoká škola ekonomická v Praze

Bachelor programme / field:
Mezinárodní ekonomické vztahy / Mezinárodní obchod