Potenciální deficience vybraných nutrientů při dlouhodobém striktním dodržování rostlinné diety – Anežka Březinová
Anežka Březinová
Bakalářská práce
Potenciální deficience vybraných nutrientů při dlouhodobém striktním dodržování rostlinné diety
Potential deficiencies of selected nutrients during long-term strict following of a plant-based diet
Anotace:
Rostlinné výživové směry jsou v současné době velkým trendem z mnoha různých důvodů, ale mohou být využívány i z určitých zdravotních benefitů. Hlavním cílem bylo se zaměřit na problematiku rizikových nutrientů, vitaminu B12, vitaminu D, vápníku, železa, zinku, selenu a plnohodnotných bílkovin, a vliv jejich deficience na lidský organismus. Z těchto informací pak odvodit, zda se dá rostlinnými výživovými …víceAbstract:
Plant-based nutrition trends are currently a big trend for many different reasons, but they can also be used for certain health benefits. The main goal was to focus on the issue of risk nutrients, vitamin B12, vitamin D, calcium, iron, zinc, selenium and complete proteins, and the effect of their lack on the human body. From this information, it can then be deduced whether it is possible to eat plant …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 23. 4. 2023
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 22. 5. 2023
- Vedoucí: Ing. Mgr. Diana Chrpová, Ph.D.
- Oponent: Jan Pánek, CSc.
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
BŘEZINOVÁ, Anežka. \textit{Potenciální deficience vybraných nutrientů při dlouhodobém striktním dodržování rostlinné diety}. Online. Bakalářská práce. Praha: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů. 2023. Dostupné z: https://theses.cz/id/qhid19/.
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůČeská zemědělská univerzita v Praze
Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůBakalářský studijní program:
Výživa a potraviny
Práce na příbuzné téma
-
Decolonial Animal Ethic, Indigenous Veganism, and Ecofeminism in North American Culture and Literature
Denisa Krásná -
Intersection of Veganism and Feminism: A Feminist-Veg(etari)an Critical Theory
Peter Matvej -
The Language of Veganism: Exploring the Vocabulary of Plant-Based living
Matěj Melichar -
Promoting veganism. The effects of film propaganda.
Ekaterina Dontsova -
Veganism and Vegetarianism in Bali: Anthropological Perspective
Adéla KYJANKOVÁ
Název
Vložil
Vloženo
Práva