Zpět na vyhledávání

Bc. Jan Bednář

Diplomová práce

Charakteristika sítě gastronomických provozoven ve Středočeském kraji

Characterization of gastronomic facilities in Central Bohemian Region
Anotace:
Cílem této práce je syntéza výstupů z jednotlivých terénních šetření, zpracovaných do podob bakalářských prací, které zmapovaly síť gastronomických provozoven na území Středočeského kraje. Toto shrnutí podává jejich ucelený přehled na základě předem definovaných kritérií za každý okres zvlášť a následně za celý kraj reflektující aktuální stav utvářený kromě obecných parametrů také místními specifickými …více
Abstract:
The object of this thesis is the synthesis of outputs from each terrain investigation, compiled into bachelor theses, which charted the net of gastronomic facilities within the Central Bohemian Region. This summarization presents its overall summary based on in advance defined criteria for each district separately and consequently for the whole region, reflecting the current status formed, besides …více
 

Klíčová slova

Analýza gastronomické zařízení stravování Středočeský kraj syntéza Analysis Gastronomy facility Catering Central Bohemian region Synthesis
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 5. 5. 2015
Identifikátor: http://is.vsh.cz/th/10975/vsh_m/

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 9. 6. 2015
  • Vedoucí: Ing. Blanka Zimáková
  • Oponent: Ing. Ladislava Modrovičová

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • nikomu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Vysoká škola hotelová v Praze
Složka Odkaz na adresář do lokálního úložiště instituce