Využití vinařství v cestovním ruchu města Velké Bílovice

Marcela Slámová

Bakalářská práce

Usage of Wine Making in the Tourismus of the City Velke Bilovice

Anotace:

V rámci mé bakalářské práce se zaměřuji na rozbor vinařského cestovního ruchu v největší vinařské obci Velké Bílovice. Tento typ cestovního ruchu se v posledních letech stal velkým fenoménem a lákadlem pro turisty, o čemž vypovídá stále rostoucí návštěvnost v destinacích s nabídkou těchto atraktivit a služeb. Vinařský cestovní ruch se stále vyvíjí, poskytovatelé přichází na trh s nabídkami nových produktů pro turisty, které se snaží maximálně propagovat a usilují o odstranění všech nedostatků a hrozeb, které by realizaci těchto produktů znemožňovaly nebo jakkoli ohrožovaly. Na začátku práce se věnuji cestovnímu ruchu z hlediska teoretického, uvádím zde jeho definici a terminologie. Dále se zmiňuji o vinařství, jeho historickém vývoji a současném stavu. Na konci této částí uvádím informace o Jihomoravském kraji a okresu Břeclav, kde vedle obecných informací uvádím také údaje statistické. V rámci praktické části již seznamuji čtenáře se samotným městem Velké Bílovice, jeho bohatou historií, památkami, kulturními akcemi a samozřejmě se zmiňuji i o současném stavu vinařství. Provedla jsem analýzu obsazenosti kapacit ubytovacích zařízení a analýzu profilu návštěvníků vinařské akce, na jejímž základě jsem vyhodnocovala vliv vinařství na cestovní ruch ve Velkých Bílovicích. V závěru jsem nastolila několik opatření, která by vedla k možnému rozvoji cestovního ruchu ve městě.

Abstract:

In my work I focus on the analysis of wine tourism in the largest wine village of Velke Bilovice. This type of tourism in recent years become a major phenomenon, attracting tourists, as demonstrated by the increasing number of visitors in destinations with a range of attractions and services. Vintner's tourism continues to evolve, service providers to market with new product offerings for tourists who are striving to promote and strive to eliminate all weaknesses and threats that would implement these products in any way compromised or threatened. At the beginning of the work devoted to tourism, from a theoretical perspective, here are the definitions and terminology. Then I mention the wine, its historical development and current status. At the end of this section I present information about Jihomoravsky kraj and the district of Breclav, where in addition to general information, I present the statistical data. The practical part is already acquainted the reader with the cities of Velke Bilovice its rich history, monuments, cultural events and of course also mention the current state wineries. I have conducted an analysis of the occupancy capacity of accommodation facilities and visitor profile analysis of wine events, in which I evaluate the impact of wine tourism in Velke Bilovice. In the end I raised several measures that would lead to the potential development of tourism in the city.

Klíčová slova

vinařství, cestovní ruch, ubytování, stravování, Velké Bílovice

Keywords

Viticulture, Tourism, Accommodation, Catering, Velke Bilovice

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 11. 5. 2011

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 14. 6. 2011
• Vedoucí: Jarmil Adamec
• Oponent: Jitka Pulkrábková

VŠB - Technická univerzita Ostrava

Ekonomická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Ekonomika cestovního ruchu