Stravovací návyky pacientů s diagnózou Crohnova choroba

Hana Podolcová

Bakalářská práce

Eating habits of patients with Crohn's disease

Anotace:

Téma bakalářské práce je zaměřeno na stravovací návyky pacientů s diagnózou Crohnova choroba. Práce je rozdělena na teoretickou část a praktickou část. Teoretická část se skládá ze stručného popisu nemoci, příčin, příznaků nemoci a možných komplikací, diagnostice, vyšetřovacích metod a druhů léčby. Zvláštní část teoretické části je věnována nutriční podpoře, rozlišení způsobu stravování v období remise a relapsu. Součástí teorie je ošetřovatelský proces pacienta s Crohnovou chorobou. Praktická část je vytvořena pomocí kvalitativního průzkumu, který je uskutečněný pomocí polostrukturovaných rozhovorů se sedmi respondenty. Otázky jsou vedené na téma stravování, kde a kým byli pacienti informováni, o způsobu stravování a případném omezení změnou výživy v každodenním životě.

Abstract:

The major topic of the bachelor thesis is eating habits of patients diagnosed with Crohn's disease. The thesis is divided into a theoretical and practical part. The theoretical part provides a brief description of the disease, its primary causes, typical symptoms and potential complications, diagnostics, examination methods and types of treatment. A special attention is devoted to nutrition support and different diets during relapse and remission period. An integral part of the theory is a treatment procedure of a patient suffering from Crohn's disease. A qualitative research is conducted in the practical part. The research is based on semi-structured interviews with seven respondents. The interviews comprise questions related to patients' eating habits. The questions are focused on the place and people that were patients informed by, on their diets and potential limitations of their everyday diets.

Klíčová slova

Crohnova choroba, nutriční podpora, ošetřovatelský proces, relaps, remise.

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 7. 5. 2021

Zveřejnit od: 31. 12. 2999

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Mgr. Hana Ochtinská

Univerzita Pardubice

Fakulta zdravotnických studií

Bakalářský studijní program / obor:
Ošetřovatelství / Všeobecná sestra