Památková ochrana pivovarů na Moravě a ve Slezsku.

Dominika CITTOVÁ

Bakalářská práce

Protection of monumental brewery in Moravia and Silesia

Anotace:

Bakalářská práce se zaměřuje na památkově chráněné pivovary na území Moravy a Slezska. Pro pivovarnictví bylo důležité období 19. a 20. století, ve kterém se z důvodu zakládání akciových pivovarů začaly ve větší míře rušit pivovary vrchnostenské a měšťanské. Cílem práce je stavebně historický vývoj a technologie průmyslových pivovarů na území Moravy a Slezska z hlediska památkové péče, vývoj akciových společností a zpracovanost diplomových prací, odborné literatury a periodik.

Abstract:

This Bachelor thesis focuses on monument care of Moravian and Silesian breweries, primarily those from the 19th and 20th centuries; when, a large amount of industrial share-owned breweries started to be built due to developing technologies. The major aim of this submitted thesis is architectural history research and technologies of the industrial breweries in the area of Moravia and Silesia from the monument care point of view; the development of public limited companies; the provision of the overview of university theses and specialized literature and periodicals concerning the investigated domain.

Klíčová slova

Historie pivovarnictví, průmyslová revoluce, hospodářský vývoj, kulturní vývoj, obchodní společnost, obchodní právo, akciová společnost, akciový pivovar, sladovna, památková ochrana, technická památka

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 20. 4. 2015

Zveřejnit od: 20. 4. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Mgr. Alena Borovcová

OSTRAVSKÁ UNIVERZITA V OSTRAVĚ

Filozofická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Obecná teorie a dějiny umění a kultury / Dějiny umění se zaměřením na památkovou péči a technické památky