Zásady chovu koz zaměřených na produkci mléka – Šimon Julina
Šimon Julina
Bakalářská práce
Zásady chovu koz zaměřených na produkci mléka
Goat Breeding Focused on Milk Production
Anotace:
Cílem bakalářské práce bylo popsat základní principy v chovu koz mléčného plemene. Za pomoci odborných literárních zdrojů se snaží zdůraznit některé důležité aspekty chovu koz a jejich význam. Začátek práce je věnován historii chovu koz a jejich současným stavům. Práce se dále zabývá produkcí kozího mléka, jeho složením a důležitostí ve výživě člověka obecně, poukazuje také na rozdílnosti mezi mlékem …víceAbstract:
The bachelor thesis describes basic principles of dairy goat breeding. With the help of professional literary sources, the paper tries to emphasize some important aspects of goat breeding and explain their purpose.The introductory part of the thesis provides the history of goat breeding and current numbers of particular breeds. The paper also deals with production of goat milk, its composition and …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 25. 4. 2016
Obhajoba závěrečné práce
- Vedoucí: doc. Ing. Radek Filipčík, Ph.D.
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Mendelova univerzita v Brně, Agronomická fakultaMendelova univerzita v Brně
Agronomická fakultaBakalářský studijní program / obor:
Zootechnika / Zootechnika
Práce na příbuzné téma
-
Sensory active substances arising from milk processing; the causes and possibilities of prevention
Mariana Hanková -
Technologie zpracování mléka
Monika Daňková -
Optimization of production process in milk industry
Sujeewa Buddhasiri -
Integrované membránové separace při zpracování mléka a syrovátky se zaměřením na elektrodialýzu
Nikolay Shakhno -
Možnosti zpracování kozího mléka na mléčné výrobky
Martin Novotný -
Popis a hodnocení vybraných technologií zpracování mléka
Kateřina Podlasová -
Nové trendy při zpracování mléka a výrobě tvarohů
Daniela Fikarová -
Vliv výživy na produkci, kvalitu produkce a zdraví vysokoužitkových dojnic
Lucie Martinková
Název
Vložil
Vloženo
Práva