Návrh strategie pro prodejnu zdravé výživy

Martin Beňo

Bachelor's thesis

Strategy proposal for health food store

Abstract:

Beňo, M. Návrh strategie pro prodejnu zdravé výživy. Bakalářská práce. Brno: Mendelova univerzita v Brně, 2021. Bakalářská práce se zabývá návrhem strategie pro prodejnu zdravé výživy, jež se primárně zaměřuje na produkty lokálních výrobců a zdravé potraviny. Cílem je navrhnout strategii, která zvýší konkurenceschopnost podniku a jeho postavení na trhu. Na základě analýzy makroprostředí pomocí analýzy PESTE, odvětvového prostředí pomocí Porterova modelu pěti hybných sil a vnitřního prostředí analyzovaného Principem klíčových faktorů jsou nalezeny příležitosti, hrozby, silné a slabé stránky. Ty jsou pomocí EFE a IFE matice ohodnoceny. Prostřednictvím SWOT analýzy jsou navrženy vhodné strategie, z nichž dvě nejpřívětivější jsou ekonomicky ohodnoceny. Na základě strategické analýzy se podniku doporučuje zavedení efektivní podpory prodeje, spolu s využitím potenciálu propagace, a vytvoření webových stránek s e-shopem.

Abstract:

Beňo, M. Strategy proposal for health food store. Bachelor thesis. Brno: Mendel University, 2021. This bachelor thesis introduces a strategy proposal for a health food store with a special focus on local produce and healthy nutrition. The thesis aim is to present a strategy that would boost the competitiveness of the store and improve its position on the market. Based on the macroenvironment analysis using PESTE analysis, the industry environment examined by Porter’s five forces model, and the internal environment surveyed by the Principle of key factors, were found strengths, weaknesses, opportunities, and threats. The yielded results were evaluated through IFE and EFE Matrix. The appropriate strategies have been proposed through SWOT analysis, moreover, the two most successful ones have also been economically evaluated. Based on the strategic analysis, it is recommended to introduce an effective sales promotion, along with exploiting the propagation potential, and creating a new website with an e-shop.

Keywords

Strategická analýza, PESTE analýza, Porterův model pěti hybných sil, Princip klíčových faktorů, EFE matice, IFE matice, SWOT analýza

Keywords

Strategy analysis, PESTE analysis, Porter's five forces, Principle of key factors, EFE matrix, IFE matrix, SWOT analysis

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 28. 4. 2021

Thesis defence

• Supervisor: Ing. Renata Kučerová, Ph.D.

Mendel University in Brno

Faculty of Business and Economics

Bachelor programme / field / specializace:
Economics and management / Economics and Management / Manažerské techniky