Komparácia kvality služieb v reštauráciách Potrefená husa na území hlavného mesta Prahy – Bc. Veronika Malcovská
Bc. Veronika Malcovská
Master's thesis
Komparácia kvality služieb v reštauráciách Potrefená husa na území hlavného mesta Prahy
Comparison of Quality of Services in the Potrefená husa Restaurants in the City of Prague
Abstract:
The diploma thesis deals with the comparison of the quality of services in the restaurants Potrefená husa in the capital city of Prague. The aim of this work is to compare the services provided and to find out their level at Potrefená husa in Prague using the Mystery Shopping research method. The work is divided into three parts. The diploma thesis deals with the comparison of the quality of services …moreAbstract:
Diplomová práca sa zaoberá komparáciou kvality služieb v Reštauráciách Potrefená husa na území hlavného mesta Prahy. Cieľom tejto práce je porovnať poskytované služby a zistiť ich úroveň v Reštauráciách Potrefená husa v Prahe s využitím výskumnej metódy Mystery Shoppingu. Práca je rozdelená na tri časti. Teoreticko - metodologická časť sa venuje gastronómií, stravovacím službám a kvalite v stravovacích …more
Language used: Slovak
Date on which the thesis was submitted / produced: 2. 5. 2018
Identifier:
https://is.vsh.cz/th/reyu7/
Thesis defence
- Date of defence: 12. 6. 2018
- Supervisor: Ing. Petr Studnička, PhD.
- Reader: Ing. Blanka Zimáková
Citation record
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- no one
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Vysoká škola hotelová v PrazeInstitute of Hospitality Management in Prague
Master programme / field:
Gastronomy , Hospitality Management and Tourism / Hospitality and Spa Management (Study in Czech)
Theses on a related topic
-
Stravovacie služby v slovenskej železničnej doprave
Ján Molnár -
Stravovacie služby poskytované v železničnej doprave
Adam Levák -
Stravovacie služby poskytované v leteckej doprave
Dominika Flamíková -
Stravovací služby jako sektor cestovního ruchu
Dominika Levická -
Analýza stravovacích služieb na Vysokej škole hotelovej v Prahe
Romana Hvorečná -
Stratégia tvorby cien v oblasti stravovania
Petra Soósová -
Assessment of Policy Changes of the Impacts of Urbanization, Economic Growth and Decentralization of Water Services with Regard to Water Quality in Mexico
René Fernando Lara Cervantes -
Effect of Cooperatives on Farmers’ Access to Agricultural Extension Services – Case of Central and Southern Provinces of Zambia
Samuel Mwanza