Komparácia kvality služieb v reštauráciách Potrefená husa na území hlavného mesta Prahy – Bc. Veronika Malcovská
Bc. Veronika Malcovská
Diplomová práce
Komparácia kvality služieb v reštauráciách Potrefená husa na území hlavného mesta Prahy
Comparison of Quality of Services in the Potrefená husa Restaurants in the City of Prague
Abstract:
The diploma thesis deals with the comparison of the quality of services in the restaurants Potrefená husa in the capital city of Prague. The aim of this work is to compare the services provided and to find out their level at Potrefená husa in Prague using the Mystery Shopping research method. The work is divided into three parts. The diploma thesis deals with the comparison of the quality of services …víceAbstract:
Diplomová práca sa zaoberá komparáciou kvality služieb v Reštauráciách Potrefená husa na území hlavného mesta Prahy. Cieľom tejto práce je porovnať poskytované služby a zistiť ich úroveň v Reštauráciách Potrefená husa v Prahe s využitím výskumnej metódy Mystery Shoppingu. Práca je rozdelená na tri časti. Teoreticko - metodologická časť sa venuje gastronómií, stravovacím službám a kvalite v stravovacích …více
Jazyk práce: slovenština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2. 5. 2018
Identifikátor:
https://is.vsh.cz/th/reyu7/
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 12. 6. 2018
- Vedoucí: Ing. Petr Studnička, PhD.
- Oponent: Ing. Blanka Zimáková
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
MALCOVSKÁ, Veronika. \textit{Komparácia kvality služieb v reštauráciách Potrefená husa na území hlavného mesta Prahy}. Online. Diplomová práce. Praha: University College Prague - Vysoká škola mezinárodních vztahů a Vysoká škola hotelová a ekonomická s.r.o. 2018. Dostupné z: https://theses.cz/id/s2n761/.
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- nikomu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Vysoká škola hotelová v PrazeVysoká škola hotelová v Praze
Magisterský studijní program / obor:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Management hotelnictví a lázeňství
Práce na příbuzné téma
-
Stravovacie služby v slovenskej železničnej doprave
Ján Molnár -
Stravovacie služby poskytované v leteckej doprave
Dominika Flamíková -
Stravovacie služby poskytované v železničnej doprave
Adam Levák -
Stravovací služby jako sektor cestovního ruchu
Dominika Levická -
Analýza stravovacích služieb na Vysokej škole hotelovej v Prahe
Romana Hvorečná -
Stratégia tvorby cien v oblasti stravovania
Petra Soósová -
Assessment of Policy Changes of the Impacts of Urbanization, Economic Growth and Decentralization of Water Services with Regard to Water Quality in Mexico
René Fernando Lara Cervantes -
Effect of Cooperatives on Farmers’ Access to Agricultural Extension Services – Case of Central and Southern Provinces of Zambia
Samuel Mwanza