Role potravinových bank při zajišťování potravinové bezpečnosti

Bc. Jana Tuleková

Diplomová práce

The Role of Food Banks in Ensuring Food Security

Anotace:

Diplomová práce se zabývá zkoumáním role potravinových bank při zajišťování potravinové bezpečnosti v České republice. Teoretická část je věnována klíčovým pojmům a organizacím, které se touto problematikou zabývají. Dále jsou zde zkoumány metody měření a indexy potravinové bezpečnosti, spolu s aktuálním stavem v ČR a v globálním kontextu. Praktická část je zaměřena na analýzu výkonnosti jednotlivých potravinových bank mezi lety 2018-2022 a jejich následnou komparaci. Na základě získaných poznatků jsou určeny vnější faktory ovlivňující činnost potravinových bank. V závěru práce jsou definovány návrhy opatření pro zvýšení jejich efektivity.

Abstract:

The diploma thesis examines the role of food banks in ensuring food security in the Czech Republic. The theoretical part is devoted to key concepts and organizations that deal with this area. Furthermore, measurement methods and indices of food security are examined here, together with the current situation in the Czech Republic and in the global context. The practical part is focused on the analysis of the performance of individual food banks between 2018-2022 and their subsequent comparison. Based on the knowledge obtained, external factors influencing the activity of food banks are determined. At the end of the thesis, proposals for measures to increase their effectiveness are defined.

Klíčová slova

potravinová bezpečnost, potravinové banky, sbírka potravin, SWOT analýza, PEST analýza

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 12. 4. 2024

Obhajoba závěrečné práce

Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

Fakulta logistiky a krizového řízení

Magisterský studijní program / obor:
Bezpečnost společnosti / Ochrana obyvatelstva