Stanovení vitaminu C v doplňcích stravy – Bc. Oleksandra Ovchynnikova
Bc. Oleksandra Ovchynnikova
Master's thesis
Stanovení vitaminu C v doplňcích stravy
Determination of Vitamin C in Food Supplements
Abstract:
Diplomová práce „Stanovení vitaminu C v doplňcích stravy“ se zabývá porovnáním koncentrace vitaminu C v šumivých tabletách a sypkých směsích, skladovaných v tubách s odlišnými uzávěry (s molekulárním sítem, se silikagelem a pouze samotný uzávěr) v průběhu skladování. Byla provedena analýza dvou šarží potravinových doplňků určených pro dospělou a dětskou populaci (Revital C vitamin 500 mg a MaxiVita …moreAbstract:
The thesis „Determination of Vitamin C in Food Supplements“ is concerned with the comparison of vitamin C concentration levels in effervescent tablets and bulk mixtures stored in tubes with different closures (molecular sieve, silica gel, and the solitary closure) after a certain storage time. Two batches of dietary supplements for adult and juvenile populations were analyzed (Revital vitamin C 500 …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 24. 4. 2019
Thesis defence
- Supervisor: prof. Ing. Alžbeta Jarošová, Ph.D.
- Reader: Jaroslav Palásek, CSc.
Citation record
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Mendelova univerzita v Brně, Agronomická fakultaMendel University in Brno
Faculty of AgriSciencesMaster programme / field:
Chemistry and Food Technology / Food Technology
Theses on a related topic
-
Natural compounds used for reduction of enzymatic browning in food processing
Jan Staš -
Jak bezpečné a účinné jsou doplňky stravy ?
Alena Světlíková -
Using knowledge graphs for predicting food supplement interactions with drugs
Markéta Křenková -
Vliv doplňků stravy na změnu výživových zvyklostí
Marika Wernerová -
Consumer Behaviour in the Food Supplement Market
Viktorie Štorková -
Chování spotřebitele na trhu s doplňky stravy
Zuzana Parfusová -
Vitamin C z pohledu nutričního terapeuta
Adriana Navrátilová -
HPLC metoda pro terapeutické monitorování antipsychotik
Lenka Jindřichová