Vztah mezi kvantitativními a kvalitativními ukazateli jatečné hodnoty a charakterisitkou svalových vláken u prasat – Aneta Trochtová
Aneta Trochtová
Master's thesis
Vztah mezi kvantitativními a kvalitativními ukazateli jatečné hodnoty a charakterisitkou svalových vláken u prasat
The relationship between quantitative and qualitative indicators and carcass characteristics of muscle fibers in pigs
Abstract:
Základní funkční i morfologickou stavební jednotkou kosterní svaloviny je svalové vlákno. Lze říci, že svalová vlákna můžeme rozdělit do řady rozdílných typů. Je pravděpodobné, že svaly obsahují vlákna tří typů (světlá, přechodná a tmavá). Sval je tvořen především svalovou tkání, kterou lze rozdělit do tří skupin: příčně pruhovaná (kosterní) svalovina, hladká svalovina a srdeční svalovina. Zastoupení …moreAbstract:
Basic functional and morphological structural unit of skeletal muscle is the muscle fiber. We can say that the muscle fibers can be divided into a number of different types. It is likely that muscle fibers contain three types (light, intermediate and dark). Muscle is composed mainly of muscle tissue, which can be divided into three groups: striated (skeletal) muscle, smooth muscle and cardiac muscle …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 10. 4. 2015
Thesis defence
- Supervisor: Ing. Monika Okrouhlá, Ph.D.
- Reader: Michaela Englmaierová, externi
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
TROCHTOVÁ, Aneta. \textit{Vztah mezi kvantitativními a kvalitativními ukazateli jatečné hodnoty a charakterisitkou svalových vláken u prasat}. Online. Master's thesis. Praha: Czech University of Life Sciences Prague, Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources. 2015. Available from: https://theses.cz/id/sq71du/.
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůCzech University of Life Sciences Prague
Faculty of Agrobiology, Food and Natural ResourcesMaster programme / field:
Rural Development and Agriculture / Development of Rural Areas
Theses on a related topic
-
Vliv pohlaví králíků plemene velký světlý stříbřitý na jatečnou hodnotu
Zdeněk Sysel -
Vliv věku a pohlaví na masnou užitkovost nutrií
Tomáš Bubeník -
Vliv pohlaví ve výkrmu prasat na ukazatele růstu a jatečné hodnoty
Vladimír Janovský -
New view on the age-specificity of pig Cryptosporidium by species-specific primers for distinguishing Cryptosporidium suis and Cryptosporidium pig genotype II
Martina JENÍKOVÁ -
Kulturní historie prasete domácího
Zuzana Muzikářová -
Studium interakce hostitel - patogen na modelu prase - salmonela
Kamila Kýrová
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights