Procesy v tuzemské produkci v komoditní vertikále jatečných prasat a vepřového masa a návaznosti na zahraniční obchod

Ondřej Novák

Bakalářská práce

Processes in domestic production in commodity vertical slaughter pigs and pork meat, and continuity with the foreign trade

Anotace:

Novák, O. Procesy v tuzemské produkci v komoditní vertikále jatečných prasat a vepřového masa a návaznosti na zahraniční obchod. Bakalářská práce. Brno, 2015. Bakalářská práce se zabývá problematikou tuzemské produkce jatečných prasat a vepřového masa, příčinami nárůstu zahraniční produkce na trh České republiky a návaznostmi na zahraniční obchod. Vypracovaný literární přehled je zaměřen na obecnou charakteristiku agrárního trhu, agrobyznysu, současný stav českého zemědělství a zahraničního obchodu.

Abstract:

This thesis deals with the issue of domestic production of slaughter pigs and pork meat, causes an increase in foreign production on the Czech market and the consecution to foreign trade. The literature review focuses on the general characteristics of the agricultural market, agribusiness, the current status of Czech agriculture and foreign trade.

Klíčová slova

vepřové maso, agrobyznys, jatečné prase

Keywords

pork meat, slaughter pig, agribusiness

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 22. 5. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Ivana Blažková, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Fakulta regionálního rozvoje a mezinárodních studií

Bakalářský studijní program / obor:
Regionální rozvoj / Socioekonomický a environmentální rozvoj regionu