Stanovení obsahu hliníku v potravinářských obalech

Bc. Tomáš Sklenář

Diplomová práce

Determination of aluminum content in food packaging

Anotace:

V této diplomové práci je zpracováno stanovení obsahu hliníku v potravinářských obalech se zaměřením na nápojové hliníkové plechovky. V teoretické části byly nejdříve popsány právní předpisy, které s hliníkovými nápojovými plechovkami a všeobecně s obaly souvisí. Dále byly stručně popsány různé druhy používaných obalových materiálů, jako dřevo, tkaniny, plasty, sklo, papír, kovy a kompozit. Následuje kapitola o hliníku a o bauxitu, který se těží a získává se z něj hliník. V dalších kapitolách byla popsána rentgenová fluorescenční spektrometrie a recyklace obalových materiálů. Množství vytříděných hliníkových plechovek v České republice se pohybuje pod 30 % z celkového množství plechovek uvedených v České republice na trh. Toto číslo se mírně může lišit podle různých zdrojů. Nevytříděné plechovky skončí ve spalovnách, na skládkách anebo jako volně pohozené v přírodě. Množství prodaných plechovek se stále díky velké poptávce konečných odběratelů navyšuje. Podle dostupných údajů jsou nové plechovky z 90–95 % vyrobeny ze starých recyklovaných plechovek a všeobecně se tvrdí, že 75 % veškerého recyklovaného hliníku je stále v oběhu. Pro vypracování praktické části byla použita naměřená data ze 79 vzorků nápojových plechovek od čtyř různých výrobců. Střední hodnota hliníku v těle a dně zkoumaných vzorků plechovek od všech výrobců byla mezi 93,507 % až 95,082 %. Střední hodnota hliníku ve víčkách plechovek od všech výrobců se pohybovala od 91,458 % do 93,703 %. Víčka byla všechna vyrobena z jiné slitiny hliníku než tělo a dno plechovek. Tato slitina obsahovala zhruba dvakrát více hořčíku. Výjimkou bylo tělo a dno plechovek o objemu 0,33 dm3 od výrobce Ardagh Group S.A., které byly vyrobeny ze slitiny železa. Hliníku obsahovaly pouze necelé 1 %. Střední hodnota železa byla zjištěna 89,259 %. Jako postup při zpracování teoretické části bylo použito studium odborné literatury, odborných časopisů a odborných článků domácích a zahraničních. Praktická část byla ve formě samostatného měření obsahu kovů u nasbíraných hliníkových nápojových plechovek se zaměřením na obsah hliníku a dalších vybraných prvků. Na úplném konci bylo vyobrazeno a okomentováno statistické a grafické vyhodnocení získaných výsledků z měření.

Abstract:

This diploma thesis deals with the determination of the aliminium content in food packaging with a focus on aluminium beverage cans. The theoretical part first described the legislation that is related to aluminium beverage cans and packaging in general. Furthermore, various types of packaging materials used were briefly described, such as wood, fabrics, plastics, glass, paper, metals and composites. This is followed by a chapter on aluminium and bauxite, which is mined and extracted from aluminium. In the following chapters, X-ray fluorescence spektrometry and recycling of packaging materials were described. The amount of sorted aluminium cans in the Czech republic is below 30 % of the total amount of cans placed on the market in the Czech Republic. This number may vary slightly from source to source. The rest of the cans end up in incinerators, landfills or as loose in nature. The number of cans sold is constantly increasing due to the high demand of end customers. According to some available data, 90-95 % of new cans are made from old recycled cans and i tis generally claimed that 75 % of all recycled aluminium is still in circulation. Measured data from 79 beverage can samples from four different manufacturers were used to develop the practical part. The mean value of aluminium in the body and bottom of the examined can samples from all manufacturers was from 93,507 % to 95,082 %. The average value of aluminium in the lids of cans from all manufacturers ranged from 91,458 % to 93,703 %. The lids were all made of a different aluminium alloy than the body and bottom of the cans. This alloy contained about twice as much magnesium. An exception was the body and bottom of 0,33 dm3 cans from Ardagh Group S.A., which were made of iron alloy. They contained only less than 1 % aluminium. The mean value of iron was found to be 89,259 %. The study of professional literature, professional journals and professional articles of domestic and foreign will be used as a procedure in the elaboration of the theoretical part. The practical part was in the form of a separate measurement of the metal content of the collected aluminium beverage cans with a focus on the content of aluminium and other selected elements. At the very end, a statistical and graphical evaluation of the results obtained from the measurements was shown and commented.

Klíčová slova

obaly, kovové obaly, recyklace, rentgenová fluorescenční spektrometrie, zákon o obalech, hliník, nápojová plechovka

Keywords

Law on packaging, aluminium, beverage can, packaging, metal packaging, recycling, X-ray fluorescence spectrometry

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 22. 4. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Tomáš Koutný, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Technologie odpadů / Technologie a management odpadů