Tereza Buzková

Bakalářská práce

Stravovací služby na farmářských trzích v Praze a Bruselu

Catering services at Farmer's markets in Prague and Brussels
Anotace:
Bakalářská práce se zabývá stravovacími službami na farmářských trzích v Praze a Bruselu. V posledních letech se stávají farmářské trhy stále populárnější. Velké množství návštěvníků navštěvuje tyto trhy ze zájmu o nákup potravin, u kterých je garantovaná lokální produkce. Kombinace zdravého životního stylu, tedy konzumace potravin bez přidaných chemických látek a udržitelný způsob výroby, prodeje …více
Abstract:
The bachelor's thesis analyzes catering services at farmers' markets in Prague and Brussels. In recent years, farmers' markets have become increasingly popular. A large number of visitors visit these markets for interest or to buy food with local production guaranteed. The combination of a healthy lifestyle, food consumption without added chemicals, and a sustainable way of producing, selling, and …více
 
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2. 10. 2020

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 21. 5. 2021
  • Vedoucí: Blanka Bejdáková
  • Oponent: Jiří Vaníček

Citační záznam

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Vysoká škola ekonomická v Praze
https://vskp.vse.cz/eid/82427