Analýza trhu s biopotravinami v České republice

Bc. Petra Nováková

Diplomová práce

Analysis of the organic food market in the Czech Republic

Anotace:

Cílem diplomové práce bylo zjistit, zda a vlastně jaký je v České republice zájem o biopotraviny. V návaznosti na uvedené byl uskutečněn výzkum, jaké biopotraviny se těší oblibě, a které spotřebitelé poptávají nejvíce. Také byla provedena analýza jejich prodeje u vybraných společností napříč Českou republikou. Vzhledem ke zjištěným skutečnostem byla sestavena PESTE a SWOT analýza popisující jakými faktory je trh s biopotravinami ovlivňován. Následně bylo zpracováno dotazníkové šetření zaměřené především na zájem o biopotraviny v jednotlivých krajích. Závěr práce je věnován návrhu opatření k dalšímu rozvoji.

Abstract:

The aim of the thesis was to find out whether there is any interest in organic food in the Czech Republic. Following this, there was conducted the research on which organic foods are popular and which consumers they demand the most. An analysis of their sales at selected companies across the Czech Republic was also performed. Given the findings, PESTE and SWOT analysis was compiled describing the factors that affect the organic food market. Subsequently, a questionnaire survey focused on the interest in organic food in individual regions was prepared. The conclusion of the work is devoted to the proposal of measures for further development.

Klíčová slova

bioprodukt, životní prostředí, dotazníkové šetření, ekologické zemědělství, biopotraviny

Keywords

organic food, environment, organic product, survey, organic farming

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 4. 5. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 31. 5. 2022
• Vedoucí: Ing. Zdeněk Hadaš, Ph.D.
• Oponent: Jaroslava Bělková, externi

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Zemědělské inženýrství / Agrobyznys