Zpět na vyhledávání

Marek PĚNÍK

Bachelor's thesis

F&B manažer v hotelovém provozu

F&B manager in hotel service
Abstract:
Bakalářská práce se zaměřuje na cestovní ruch, hotelnictví, management a úsek F&B (Food and Beverage) v hotelovém provozu. Práce je rozdělena na dvě části a to na teoretickou a výzkumnou. V první části jsou teoretické poznatky z managementu a ve druhé části, výzkumné, jsou osobní rozhovory s F&B manažery dvou čtyř hvězdičkových hotelů, které jsou zaměřeny na pohled organizace práce, motivaci zaměstnanců …more
Abstract:
This bachelor thesis is focused on tourism, hospitality, management and the F&B (Food and Beverage) department in hotel service. This thesis is devided into two parts such as theoretical knowledge of management and research. The first part cointains pieces of knowledge of management and the second part, research, is focused on face-to-face interview with F&B managers of two four stars hotels which …more
 

Keywords

cestovní ruch management manažerské funkce F&B manažer
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 30. 4. 2015
Accessible from:: 30. 4. 2015

Thesis defence

  • Supervisor: Ing. Halina Kotíková, Ph.D.

Citation record

Cite this text
The right form of listing the thesis as a source quoted

PĚNÍK, Marek. F&B manažer v hotelovém provozu. Olomouc, 2015. bakalářská práce (Bc.). UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI. Fakulta tělesné kultury

Full text of thesis

Accessibility: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti od 30.4.2015

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • Soubory jsou od 30. 4. 2015 dostupné: světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI, Fakulta tělesné kultury
 
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights
Theses uj84wy uj84wy/2
21/5/2015
Folders
Files
thesis BP_MP.pdf
MARKLOVÁ, E.
22/5/2015

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.