Obsah dusitanů a dusičnanů ve vybraných potravinách a jejich předpokládaný denní příjem v naší populaci

BÁRTOVÁ, Martina

CS ENPrihlásiť sa Prihlásiť sa (EduID)

Theses usiy7u

Obsah dusitanů a dusičnanů ve vybraných potravinách a jejich předpokládaný denní příjem v naší populaci – Bc. Martina BÁRTOVÁ

Bc. Martina BÁRTOVÁ

Master's thesis

Obsah dusitanů a dusičnanů ve vybraných potravinách a jejich předpokládaný denní příjem v naší populaci

The content of nitrites and nitrates in selected foods and their supposed daily intake in our population

Anotácia:

Tato diplomová práce se zabývá rolí dusitanů a dusičnanů v potravinách. Je zde popsán vliv těchto sloučenin na lidské zdraví, jejich výskyt v potravinách, v půdách nebo ve vodách. Část diplomové práce je věnována hodnocení denního příjmu dusitanů a dusičnanů v naší populaci.

Abstract:

This diploma thesis deals with the role of nitrites and nitrates in food. The effect of these compounds on human health, their occurrence in foodstuffs, soils or waters are described here. Part of the diploma thesis is devoted to a evaluation of the daily intake of nitrites and nitrates in our population.

Kľúčové slová

Dusičnany dusitany testování potravin laboratorní metody

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 27. 6. 2014

Zverejniť od: 31. 12. 2999

Obhajoba závěrečné práce

Vedúci: Doc. Ing. Zdeněk Zloch, CSc.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Citace dle ISO 690:

BÁRTOVÁ, Martina. \textit{Obsah dusitanů a dusičnanů ve vybraných potravinách a jejich předpokládaný denní příjem v naší populaci} Online. Diplomová práca. Plzeň: Západočeská univerzita v Plzni, Faculty of Education. 2014. Dostupné z: https://theses.cz/id/usiy7u/. [cit. 2024-04-23].

@MastersThesis{BARTOVA2014thesis,
AUTHOR = "BÁRTOVÁ, Martina",
TITLE = "Obsah dusitanů a dusičnanů ve vybraných potravinách a jejich předpokládaný denní příjem v naší populaci [online]",
YEAR = "2014 [cit. 2024-04-23]",
TYPE = "Diplomová práca",
SCHOOL = "Západočeská univerzita v Plzni, Faculty of EducationPlzeň",
NOTE = "SUPERVISOR: Doc. Ing. Zdeněk Zloch, CSc.",
URL = "https://theses.cz/id/usiy7u/",
}

@MastersThesis{BARTOVA2014thesis,
AUTHOR = {BÁRTOVÁ, Martina},
TITLE = {Obsah dusitanů a dusičnanů ve vybraných potravinách a jejich předpokládaný denní příjem v naší populaci},
YEAR = {2014},
TYPE = {Diplomová práca},
INSTITUTION = {Západočeská univerzita v Plzni, Faculty of Education},
LOCATION = {Plzeň},
SUPERVISOR = {Doc. Ing. Zdeněk Zloch, CSc.},
URL = {https://theses.cz/id/usiy7u/},
URL_DATE = {2024-04-23},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = BÁRTOVÁ
 | jméno = Martina
 | instituce = Západočeská univerzita v Plzni, Faculty of Education
 | titul = Obsah dusitanů a dusičnanů ve vybraných potravinách a jejich předpokládaný denní příjem v naší populaci
 | url = https://theses.cz/id/usiy7u/
 | typ práce = Diplomová práca
 | vedoucí = Doc. Ing. Zdeněk Zloch, CSc.
 | rok = 2014
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-04-23
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

Jak správně citovat práci

BÁRTOVÁ, Martina. Obsah dusitanů a dusičnanů ve vybraných potravinách a jejich předpokládaný denní příjem v naší populaci. Plzeň, 2014. diplomová práce (Mgr.). ZÁPADOČESKÁ UNIVERZITA V PLZNI. Fakulta pedagogická

Plný text práce

Právo: Autor si nepřeje zpřístupnění práce veřejnosti

Obsah online archivu závěrečné práce

Zveřejněno v Theses:

Soubory jsou nedostupné.

Jak jinak získat přístup k textu

Instituce archivující a zpřístupňující práci: ZÁPADOČESKÁ UNIVERZITA V PLZNI, Fakulta pedagogická
Vázaný výtisk práce naleznete v Univerzitní knihovně ZČU, více na http://www.knihovna.zcu.cz/kvalifikacni-prace/

Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce

University of West Bohemia

Faculty of Education

Master programme / odbor:
Teacher Training for Secondary Schools / Bi-Ch

Práce na příbuzné téma

Metody separace základního odtoku a trendy koncentrací dusíku v tomto odtoku
Monika MAIEROVÁ