Vliv rozdílného dietárního podílu moučky z pelyňku pravého na vybrané ukazatele biochemického profilu u vykrmovaných brojlerových kuřat

Bc. Andrea ČUDKOVÁ

Diplomová práce

The effect of various wormwood meal dietary level on selected indicators os biochemical profile in the fattened broiler chicken

Anotace:

Cílem této práce bylo zjistit vliv rozdílného dietárního podílu moučky z pelyňku pravého (Artemisia absinthium) na biochemické ukazatele u vykrmovaných brojlerových kuřat, a dále vliv věku na sledované biochemické ukazatele. Byly vytvořeny 4 dietární skupiny: kontrolní (bez pelyňku; A), skupina B (dieta s 1% pelyňku), skupina C (dieta s 5% pelyňku) a skupina D (dieta s 10% pelyňku). V tomto experimentu bylo použito 21denní kuřičky masné hybridní kombinace kura domácího, konkrétního typu ROSS 308. V rámci biochemického vyšetření byly analyzovány následující ukazatele: ALT (alaninaminotransferáza), AST (aspartátaminotransferáza), ALP (alkalická fosfatáza), ALB (albumin), CB (celková bílkovina), GLU (glukóza), CHOL (cholesterol), TG (triglyceridy), KM (kyselina močová), Krea (kreatinin) a CK (Kreatinkináza B).

Abstract:

The aim of this study was to determine the effect of different dietary proportions of wormwood meal (Artemisia absinthium) on biochemical parameters in fattened broiler chickens, as well as the effect of age on the monitored biochemical parameters. 4 dietary groups were created: control (without wormwood; A), group B (diet with 1% wormwood), group C (diet with 5% wormwood) and group D (diet with 10% wormwood). In this experiment, a 21-day pullet of a meat hybrid combination of domestic chicken, of a specific type ROSS 308, was used. The following indicators were analysed during the biochemical examination: ALT (alanine aminotransferase), AST (aspartate aminotransferase), ALP (alkaline phosphatase), ALB (albumin), CB (total protein), GLU (glucose), CHOL (cholesterol), TG (triglycerides), KM (uric acid), Krea (creatinine) and CK (creatine kinase B).

Klíčová slova

brojler, kuře, pelyněk, dieta, biochemie

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 31. 3. 2025

Zveřejnit od: 31. 12. 2999

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: MVDr. Vlastimil Šimek, Ph.D.

Veterinární univerzita Brno

Fakulta veterinární hygieny a ekologie

Magisterský studijní program / obor:
Ochrana zvířat a welfare / Ochrana zvířat a welfare