Využití moderních komunikačních nástrojů na propagaci malého pivovaru

Bc. Dominika Brůžková

Bakalářská práce

The use of modern comunnication tools for promotion for a small brewery

Anotace:

Bakalářská práce se věnuje současnému trendu kulinářského cestovního ruchu a jeho propagaci, konkrétně malého pivovaru a jeho komunikační strategii. V teoretické části je popsáno pivovarnictví, jeho historie až po současnost, kdy se stává trendem kulinářského cestovního ruchu. Ten je popsán v další kapitole a jsou také vysvětleny jednotlivé typy kulinářského cestovního ruchu. Na tyto kapitoly navazuje popis komunikačního mixu a moderních komunikačních nástrojů, zejména storytellingu, blogů a vlogů, sociální sítě a gamifikace, pomocí nichž je navržena propagace malého pivovaru v praktické části práce. Propagace je navržena na základě provedeného dotazníkového šetření, SWOT analýzy a současně v kombinaci komunikačního mixu, který malý pivovar již aplikuje v praxi.

Abstract:

This bachelors thesis deals with the current trend of culinary tourism and its promotion, specifically a small brevery and its comunication stategy. The theoretical segment describes brefing from history to the present, when it becomes a trend of culinary tourism. Which is described in the next chapter and also explains the various types od coulinary tourism. These chapters are followed by a description of the communication mix and modern communication tools. Which are mainly storytelling, blog and vlogs, social networks and gamification with witch the promotion od a small brewery in the practical part is proposed. The promotion is designed on the basis of a questionnaire survey, SWOT analysis and the current communication mix performed by a small brewery.

Klíčová slova

Malý pivovar Olešná, tradiční pivovar Bakalář, pivovarnictví, kulinářský cestovní ruch, komunikační mix, moderní komunikační nástroje. Small brewery Olešná, Traditional brewery Bakalář, brewery, culinary tourism, communication mix, moder communication tools.

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 26. 4. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 25. 5. 2021
• Vedoucí: doc. Ing. Alžběta Kiráľová, Ph.D.
• Oponent: Ing. Petr Tiefenböck

AMBIS vysoká škola, a.s.

Bakalářský studijní program / obor:
Regionální rozvoj / Management rozvoje měst a regionů