Analýza mastných kyselin ve vybraných živočišných tkáních metodou plynové chromatografie – Bc. Simona Fraňková
Bc. Simona Fraňková
Diplomová práce
Analýza mastných kyselin ve vybraných živočišných tkáních metodou plynové chromatografie
Determination of fatty acids in selected animal tissues by gas chromatography method
Anotace:
Cílem této diplomové práce bylo stanovení mastných kyselin ve vybraných živočišných tkáních pomocí metody plynové chromatografie. Jako živočišná tkáň byl zvolena svalová tkáň kapra obecného (Cyprinus carpio). Celkem 72 kusů kaprů bylo rozděleno do 6 skupin po 12 kusech. Pokus probíhal po dobu 64 dní. Každá skupina se lišila přídavkem různého druhu luštěnin. Kontrolní skupina (K) obsahovala 100 % základní …víceAbstract:
The aim of this thesis was determination of fatty acids in selected animal tissues by gas chromatography method. Muscle tissue of common carp (Cyprinus carpio) was chosen as animal tissue. A total of 72 carp were divided into 6 groups of 12 each. The experiment ran for 64 days. Each group differed in the addition of different kinds of legumes. The control group (K) contained 100% of the basic feed …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 24. 4. 2019
Obhajoba závěrečné práce
- Vedoucí: Ing. Veronika Rozíková, Ph.D.
- Oponent: Soňa Bogdanovičová, externi
Citační záznam
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Mendelova univerzita v Brně, Agronomická fakultaMendelova univerzita v Brně
Agronomická fakultaMagisterský studijní program / obor:
Chemie a technologie potravin / Technologie potravin
Práce na příbuzné téma
-
Stanovení kontaminantů v odpadních vzdušninách metodou plynové chromatografie.
Zuzana Holaňová -
Plynová chromatografie organických sloučenin
Michal Machalíček -
Možnosti stanovení vybraných aminokyselin v mateřském mléce metodami plynové a kapalinové chromatografie
Iveta Břízová -
Plynová chromatografie pro stanovení aldehydů a ketonů
Tomáš Rozman -
Plynová chromatografie v bioplynových technologiích se zaměřením na analýzu plynu
Daniel Růžička -
Kvalitativní analýza vybraných čisticích prostředků pomocí plynové chromatografie a jejich antimikrobiální účinek
Jana Němcová -
Možnosti identifikace tuků pomocí plynové chromatografie
Markéta Nečasová -
Mastné kyseliny a možnosti jejich stanovení v rostlinném materiálu pomocí plynové chromatografie
Lukáš Romanský