Nové trendy ve výživě králíků

Nikola Chvojanová

Bakalářská práce

New trends in rabbit nutrition

Anotace:

Králíky jako savce malé hmotnosti je nutno považovat za zvířata se specifickou stavbou trávicího traktu. Králík je býložravec s jednoduchým žaludkem, k fermentaci potravy využívá slepé střevo. Důležitou složkou v krmivu zaujímá hrubá vláknina (seno či tráva), která je potřebná k trávení. Ve slepém a tlustém střevě dochází k tvorbě tvrdých a měkkých cékotrofních výkalů. Měkké výkaly, které králík znovu požírá, obsahují potřebné živiny pro králíka zahrnující aminokyseliny, těkavé mastné kyseliny, enzymy (amylázu a lysozym), vitamíny B a K, mikroorganismy včetně bakterií, kvasinek a prvoků. Špatná výživa má u králíků vliv na gastrointestinální trakt, zdravotní stav, poruchy chování a na celkovou délku života. Každé zvíře vyžaduje základní živiny v krmivu. Jako důležitý energetický zdroj jsou brány tuky a sacharidy. Bílkoviny jsou významné pro tvorbu svaloviny. Pro správný růst a vývoj mladých králíků jsou nutné určité hladiny vitamínů a minerálů, z nichž je důležitý vápník a fosfor, při jejich nedostatku dochází k poruchám trávení. Jejich příjem lze zajistit minerálními doplňky. Hlavními komponenty ve výživě králíků jsou objemná zelená a suchá krmiva , do kterých lze zařadit seno (luční, jetelové, vojtěškové). Mezi zelená krmiva můžeme zařadit krmné byliny, zeleninové natě a listy košťálovin. Jadrná krmiva (oves, ječmen, pšenice, kukuřice, čirok) jsou dobrým zdrojem energie a bílkovin. Nejlépe přijímaným krmivem pro králíky je oves působící příznivě na trávení a užitkovost. Šťavnatá krmiva (ovoce, zelenina, okopaniny) se podávají spíše v zimním období. Tato krmiva mají velkou hladinu vitamínů a minerálů a měla by být podávána v malém množství. Zabraňují gastrointestinálním poruchám a zlepšují konverzi krmiva. Luštěniny (fazole, hrách, sója, řepka, lupina) obsahují velké množství bílkovin a méně vápníku, jsou tedy vhodná při výkrmu. Olejnatá krmiva (lněné semínko, slunečnicové semínko a sezam) jsou dobrá na zlepšení srsti a dávají se především březím a laktujícím králicím, ve větším množství se mohou používat jako projímadlo. Příznivě působí na kvalitu masa kajan indický. Granulovaná krmiva jsou hlavními krmivy v intenzivních chovech králíků. Z hlediska nutričního složení by krmná dávka měla obsahovat – vlákninu: > 20 %, bílkoviny: 12–14 %, tuk: 1–4 %, vápník: 0,6–1,0 %, fosfor: 0,4–0,8 %, vitamín A: 10 000–18 000 IU/kg, vitamín D: 800–1 200 IU/kg, vitamín E: 40–70 mg/kg, hořčík: 0,3 %, zinek: 0,5 %, draslík: 0,6–0,7 %. V Evropské unii bylo zakázáno použití stimulátorů růstu, antibiotik a jiných léků, které zvyšují trávicí problémy králíků, to teď začíná být nahrazováno přírodními produkty. Začalo se používat velké množství bylinek, koření, probiotik a prebiotik. Aromatické byliny (řasy, ostropestřec, kopřiva, zelený čaj, rooibos, oregano, rozmarýn, tymián ) se jako doplňkové látky pomalu dostávají do popředí. Mohou mít totiž příznivý antioxidační účinek. Jako stimulant růstu může působit rozmarýn. Také další byliny mají léčivé účinky, patří mezi ně například: řebříček obecný, úročník bolhoj, kostival lékařský, pýr, kokoška a kopřiva. Některé byliny ale mohou mít při zkrmování ve větším množství nepříznivý vliv na zdravotní stav králíků. V chovech králíků je důležité dodržovat pravidelnost podávání krmiv, čistotu ustájovacího prostoru a každodenní zajištění čisté a zdravé vody i kvalitních krmiv.

Abstract:

Rabbits, little mammals, need to be considered as animals with a specific structure of their digestive tract. A rabbit is an herbivorous animal with a simple stomach, it uses the appendix to ferment food. Important fodder constituent is coarse fiber (hay or grass), which is important for digestion. Hard and soft cecotrophic feces are formed in the appendix and colon. Soft feces, which are again devoured, contain nutrients and include amino acids, volatile fatty acids, enzymes (amylase and lysozyme), vitamins B and K, microorganisms including bacteria, yeasts and protozoa. Malnutrition affects gastrointestinal tract, health condition, behavioral disorders and overall life expectancy. Every animal requires essential nutrients in their feed. Fats and carbohydrates are considered to be the important sources of energy. Proteins are important for muscle formation. Vitamin and mineral levels are important for the proper growth and development of young rabbits. Calcium and phosphorus being the most important; their deficiency causes digestive disorders. However, mineral supplements can substitute for their deficiency. The main components in rabbits’ nutrition are bulky greens and dry fodders, such as hay (meadow, clover, alfalfa). Green fodders can include fodder herbs, vegetable stalks and leaves of brassicas. Grain feeds (oats, barley, wheat, corn, sorghum) are sources of energy and proteins. The best food for rabbits is oats, which has a positive effect on digestion and productivity. Juicy feeds (fruits, vegetables, root crops) are served mainly in winter. These feeds have high levels of vitamins and minerals and should be served in small quantities. They prevent gastrointestinal disorders and improve feed conversion. Legumes (bean, pea, soybean, rapeseed, Lupine seed) contain a lot of proteins and less calcium and are suitable for fattening. Oily feeds (flaxseed, sunflower seed, sesame) are suitable for improving the quality of fur and are served mainly to pregnant and lactating female rabbits, in larger quantities they can be used as laxatives. Pigeon pea positively affects the quality of meat. Granulated feeds are the main feeds used in intensive rabbit farming. In terms of nutritional composition, the feed ration should contain fiber: > 20%, proteins: 12–14%, fats: 1–4%, calcium: 0.6–1.0%, phosphorus: 0.4–0.8%, vitamin A: 10,000–18,000 IU / kg, vitamin D: 800–1,200 IU / kg, vitamin E: 40–70 mg / kg, magnesium: 0.3%, zinc: 0.5%, potassium: 0.6–0.7%. Growth stimulation substances, antibiotics and other drugs, which increase digestive problems of rabbits, have been banned in the European Union. They have been replaced by natural products. Herbs, spices, probiotics and prebiotics have begun to be widely used instead. The usage of aromatic herbs (algae, milk thistle, nettle, green tea, rooibos, oregano, rosemary, thyme) as additives has gradually increased. They can also have beneficial antioxidant effects. Rosemary can also act as a growth stimulant. Other herbs, such as yarrow, Kidney vetch, comfrey, coach grass, Shepherd’s purse and nettle, can also have curative effects. However, some herbs can have adverse effects on the health of rabbits when fed in large quantities. In rabbit farming it is important to keep the regularity of feeding, cleanliness of animal housing and daily provision of clean and healthy water and quality feed.

Klíčová slova

králík, výživa, trávení, užitkovost

Keywords

rabbit, nutrition, digestion, efficiency

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2. 5. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Darina Chodová, Ph.D.
• Oponent: Monika Okrouhlá, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program / obor:
Zootechnika / Živočišná produkce