Stravovací zvyklosti u dialyzovaných pacientů

Bc. Aleksandra Nikolić

Diplomová práce

Eating habits in dialysis patients

Anotace:

Teoretická část této diplomové práce shrnuje poznatky o hemodialýze a výživových opatřeních při této léčbě. Zaměřuje se i na možné zdravotní komplikace vznikající při nedodržení dietních opatření a na jejich prevenci. Praktická část této diplomové práce zjišťuje stravovací zvyklosti u hemodialyzovaných pacientů a jejich informovanost a znalosti o správném výběru potravin a nápojů. V praktické části jsou pomocí dotazníku hodnocené informovanost a znalosti pacientů o zásadách stravování při hemodialýze a pomocí tří 24h recallů (v den dialýzy, v den bez dialýzy a ve víkendový den) jsou zhodnocené stravovací zvyklosti a dodržování nutričních zásad.

Abstract:

The theoretical part of this master thesis summarizes the knowledge about hemodialysis and nutritional measures in this treatment. It also focuses on possible health complications that arise from not following dietary principles and also on prevention of those complications. Practical part of this master thesis ascertains eating habits in hemodialysis’ patients and their knowledge about correct selection of food and beverages. The practical part of this master thesis evaluates using questionnaire patient's knowledge of hemodialysis dietary principles. Also, using three 24h recalles (on dialysis, on a day without dialysis and on a weekend) evaluates eating habits and adherence to dietary principles.

Klíčová slova

hemodialýza, stravovací zvyklosti, dialýza, výživa, nutriční deficity hemodialysis, eating habits, dialysis, nutrition, nutritional deficiencies

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 12. 5. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 13. 6. 2017
• Vedoucí: Mgr. Alena Mottlová, Ph.D.
• Oponent: MUDr. Karel Trnavský

Masarykova univerzita

Lékařská fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Specializace ve zdravotnictví / Nutriční specialista