Didaktické zpracování tématu „Zahraniční víno“ v učebním textu pro žáky SOŠ

Bc. Barbora Krestová

Bakalářská práce

The teaching theme "Foreign wines" of the textbook for secondary schools students

Anotace:

Tato bakalářská práce bude sloužit jako výukový text pro střední odborné školy se zaměřením na gastronomii a cestovní ruch. Nabízí podklady pro výuku tématu zahraniční víno, které budou sloužit jako doplňující materiál k výuce předmětu stolničení. Dále bude sloužit k výuce přímo na pracovištích odborné praxe.

Abstract:

This bachelor thesis will serve as an academic text for secondary vocational schools focussing on gastronomy and tourism. It provides the backround information for teaching, see foreign wine, which will serve as a supplementary material for teachin subjects such as „Table Setting“. It will also serve as an instruction material to impart training at workplaces.

Klíčová slova

vzdělávání, výukový text, víno, zahraniční víno, výroba vína, vinařské oblasti, education, wine, foreign wine, wine production, wine region

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 3. 5. 2013

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 13. 5. 2013
• Vedoucí: Mgr. et Mgr. Karel Ouroda, Ph.D.
• Oponent: doc. RNDr. Luděk Jančář, CSc.

Masarykova univerzita

Pedagogická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Specializace v pedagogice / Učitelství praktického vyučování