Jídlo, paměť a identita volyňských Čechů

Bc. Denisa KŮTKOVÁ

Master's thesis

Food, memory and identity of Volhynian Czechs

Anotácia:

Hlavním tématem této práce je jídlo, s nímž je v práci zacházeno jako s evokativním motivem ke vzpomínání. Jídlo působí na naše smysly, což výzkumníkovi umožňuje odkrýt specifické vrstvy paměti (např. vzpomínky na dětství spojené s konzumací oblíbených jídel). V práci je kladen důraz na zkoumání vztahu jídla k paměti a identitě a k tomuto záměru slouží výstupy z analýzy polostrukturovaných rozhovorů, které byly vedeny s volyňskými Čechy.

Abstract:

The main subject of this work is food, which is used as an evocative motive for remembrance. Food affects our senses, which allows the researcher to uncover specific areas of memory (eg. childhood memorie associated with eating favorite foods). Emphasis is put on examining the relationship between food and memory and between food and identity and to fulfill this intention semi-structured interviews with Volhynian Czechs were recorded and analyzed.

Kľúčové slová

antropologie jídla, antropologie smyslů, paměť, identita, Volyňští Češi, nostalgie, vzpomínání

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 30. 4. 2024

Zverejniť od: 31. 12. 2999

Obhajoba závěrečné práce

• Vedúci: PhDr. Tereza Šlehoferová, Ph.D.

University of West Bohemia

Faculty of Arts

Master programme / odbor:
Anthropology / Sociální a kulturní antropologie