Med jako bioindikátor životního prostředí

Bc. Dagmar Šašinková

Diplomová práce

Honey as a bioindicator of the environment

Anotace:

Diplomová práce je zaměřena na výskyt kovů, zejména platiny, ve vzorcích českého medu metodou hmotnostní spektrometrie s indukčně vázaným plazmatem. Práce je rozdělena do dvou částí, teoretická část je věnována medu a škodlivým prvkům, jež mohou různými cestami vstupovat ze životního prostředí přes rostliny až do medu. Zmíněné jsou také další instrumentální metody, které jsou používány pro analýzu přítomnosti kovů v environmentálních vzorcích. Praktická část je zaměřena na samotné měření a určování přítomnosti kovů, především platiny, ve vzorcích medu a na základě těchto výsledků je zhodnocen stav životního prostředí lokalit, ze kterých vzorky medu pocházely.

Abstract:

This thesis is focused on honey as bioindicator of metals in environment by inductively coupled plasma mass spectrometry. The thesis is divided into two parts - theoretical and practical. Theoretical part is devoted to honey and heavy metals. Also, there is a chapter about other instrumental methods which are used to analyze the presence of metals in environmental samples. The practical part is focused on measurement and determination the presence of metals in honey.

Klíčová slova

med, těžké kovy, platina, bioindikátor, ICP-MS, kontaminanty

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 14. 5. 2019

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Lenka Šenkárová, Ph.D.

Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

Fakulta technologická

Magisterský studijní program / obor:
Chemie a technologie materiálů / Inženýrství ochrany životního prostředí