Přímý prodej potravin a jeho příspěvek k regionální udržitelnosti

Bc. Jitka Solčányová

Diplomová práce

Direct food marketing and its impacts on regional sustainability

Anotace:

Tato práce se zabývá problematikou alternativního prodeje potravin se zaměřením na přímý marketing (tzv. prodej ze dvora). V současné době hodně lidí hledá alternativní potraviny a jejich prodej namísto běžného nákupu v supermarketech. Práce popisuje vznik alternativního prodeje potravin v České republice a v zahraničí a popisuje nejznámější druhy alternativního prodeje. V praktické části je popsána a srovnána problematika alternativního prodeje potravin v České republice a v zahraničí, srovnány vybrané státy s Českou republikou formou případové studie.Po vyhodnocení všech analýz je navržen další možný rozvoj do budoucnosti.

Abstract:

This work deals with alternative food sales with a focus on the yard sale. Nowadays a lot of people are looking for alternative food and selling them instead of a regular purchase in supermarkets. This work describes the creation of alternative food sales in the Czech Republic and abroad, and describes the most common types of alternative sales. The practical part is described and compared to the issue of alternative food sales in the Czech Republic and abroad, compared with selected countries of Czech Republic in the form of case studies. After evaluating all analyzes designed another possible development in the future.

Klíčová slova

udržitelnost, rozvoj, prodej ze dvora, kvalita, certifikace, případová studie

Keywords

yard sale, sustainability, development, quality, certification, case study

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 22. 11. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Lukáš Zagata, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Hospodářská politika a správa / Veřejná správa a regionální rozvoj