Jana SVOBODOVÁ

Bachelor's thesis

Vliv systémů sledování hygieny na zdravotní nezávadnost potravin živočišného původu (mléko, maso)

The Influence of hygiene monitoring systems on the harmlessness of food of animal origin (meat, milk)
Abstract:
Tato bakalářská práce se zabývá vlivem systémů sledování hygieny na zdravotní nezávadnost potravin živočišného původu (masa, mléka). Práce je zaměřena zejména na charakteristiku vybraných systémů kontroly hygieny výroby potravin a následné zpracování přehledu kontrol sledování zdravotní nezávadnosti masa a mléka, prováděných Krajskou veterinární správou v Českých Budějovicích v letech 2007-2011. Na …more
Abstract:
This thesis deals with the influence of hygiene monitoring systems on health safety of food of animal origin (meat, milk). It mainly focuses on the characteristics of selected hygiene control systems of food production supervised by Regional Veterinary Administration in České Budějovice in years 2007 to 2011. For our purposes an overview of selected data concerning the safety of meat and milk was set …more
 

Keywords

Hygiena potravin zdravotní nezávadnost systémy sledování hygieny potravin
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 30. 11. 2014
Accessible from:: 30. 11. 2014

Thesis defence

  • Supervisor: Ing. Pavel Smetana, Ph.D.

Citation record

Cite this text
The right form of listing the thesis as a source quoted

SVOBODOVÁ, Jana. Vliv systémů sledování hygieny na zdravotní nezávadnost potravin živočišného původu (mléko, maso). Č. Bud., 2014. bakalářská práce (Bc.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Zemědělská fakulta

Full text of thesis

Accessibility: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti od 30.11.2014

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • Soubory jsou od 30. 11. 2014 dostupné: světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH, Zemědělská fakulta
http://wstag.jcu.cz/StagPortletsJSR168/CleanUrl?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=28357 Reference to the local database file of the institution
 
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights
Theses wa98n4 wa98n4/2
9/1/2015
Folders
Files
thesis Bakalsk_prce_-_Svobodov.pdf
Bulánová, L.
10/1/2015

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.