Zhodnocení výdajů a spotřeby za potraviny u vybraných skupin obyvatelstva

Veronika Budinská

Bachelor's thesis

Evaluation of food expenditures and consumption in selected population group

Anotácia:

Bakalářská práce se zabývá posouzením spotřeby a výdajů za potraviny u vybrané skupiny obyvatelstva, za kterou je zvolena mladá generace ve věku 20 – 30 let. Mezi vybrané druhy potravin spadá maso (vepřové, hovězí, telecí, drůbeží, zvěřina, králíci, skopové, kozí a koňské), ryby (sladkovodní a mořské), ovoce, zelenina a brambory. Veškerá použitá data k zobrazení vývoje výdajů a spotřeby jsou čerpána ze Statistiky rodinných účtů.První část práce se věnuje literární rešerši, která zahrnuje základy o marketingovém výzkumu, technikách sběru dat, dotazníku a již zmiňované Statistice rodinných účtů. Vlastní práce se zabývá stanovením hypotéz, na základě kterých je proveden marketingový výzkum prostřednictvím dotazníku u mladé generace. V dotazníku je provedeno testování nezávislostí a popř. určení síly závislosti. Rovněž je zde zobrazen a popsán vývoj spotřeby a výdajů za potraviny v časové řadě let 2000 – 2009.

Abstract:

This thesis deals with the assessment of consumption and expenditure on food in a selected population, which has been chosen for the younger generation aged 20 to 30 years. Among the selected types of food covered meat (pork, beef, veal, poultry, venison, rabbits, sheep, goats and horses), fish (freshwater and seafood), fruits, vegetables and potatoes. All the data used to depict trends in spending and consumption are taken from family budget study (FBS). The first part focuses on literature search, which includes the basics of marketing research, data collection techniques, questionnaire and the above-mentioned HBS. Custom work is concerned with setting hypotheses on which market research is conducted through a questionnaire among the younger generation. The questionnaire is done testing the independence and/or strength depending on determination. There is also shown and described the development and consumption of food from 2000 to 2009.

Kľúčové slová

Marketingový výzkum, dotazník, Statistika rodinných účtů, potravina, nezávislost znaků

Keywords

Marketing Research, questionnaire, family budget study, nutritive, independence features

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 29. 3. 2011

Obhajoba závěrečné práce

• Vedúci: Ing. Tomáš Hlavsa, Ph.D.

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Economics and Management

Bachelor programme:
null