Trendy ovlivňující spotřebitelské preference ve vybraném trhu

Bc. Iveta Hotovcová

Diplomová práce

Trends Affecting Consumer Behaviour On Specific Market

Anotace:

Hlavním cílem diplomové práce je vyhodnocení faktorů, které ovlivňují spotřebitelské chování při nákupu bezlepkových potravin. Faktory jsou stanoveny na základě současných spotřebitelských trendů, které působí na nákupní rozhodování. Jsou jimi generační proměna populace, proměna rodinného života, kariérové preference žen, změna sociodemografických ukazatelů a působení trendu zdravého životního stylu. Teoretická část se věnuje problematice bezlepkové diety a jejích produktů, vymezení pojmů marketing, spotřebitelské chování a určení faktorů, které ho ovlivňují. Následně se práce zabývá současnými tržními trendy v oblasti spotřebitelského chování. Praktická část prezentuje výsledky z dotazníkového šetření provedeného u dvou vzorků populace a testování hypotéz. Závěrem jsou shrnuty výsledky a formulovány doporučení pro producenty a prodejce bezlepkových potravin.

Abstract:

Main objective of this diploma thesis is evaluation of factors affecting consumer behavior during buying gluten-free products. Factors are established on the basis of current consumer trends which has an influence on the consumer’s decision-making as a part of the buying proces. Trends in the diploma thesis are generational change in the population, change in family life, preferences of women 's career, change in sociodemographic indicators, and the trend of a healthy lifestyle. The theoretical part is devoted to the problems of gluten-free diet and its products, definition of market concepts, consumer behavior and identification of factors that has an influence on it. Subsequently, the thesis deals with current market trends in consumer behavior. The practical part presents the results of the own survey conducted on two population samples and hypothesis testing. In conclusion, the results are summarized, and recommendations are formulated for gluten-free food produces and sellers

Klíčová slova

bezlepková dieta, bezlepkové produkty, dotazníkové šetření, hypotéza, nákupní chování, spotřebitel, spotřebitelské preference

Keywords

gluten-free products, survey, hypothesis, shopping behavior, consumer, consumer preferences, gluten-free diet

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 30. 11. 2018

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Petra Šánová, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Provoz a ekonomika