Pšenice současnosti a minulosti

Kristýna Dědová

Bakalářská práce

Wheat of today and the past

Anotace:

Pšenice setá je České republice nejvýznamnější polní plodinou v konvenčním i alternativním způsobu pěstování. Obilniny jsou skupinou pěstovaných rostlin, která je na světě nejvíce rozšířená. V tomto pokusu byly porovnávány odrůdy Alicia, Astrid, Saxana, Granny. Pšenice jednozrnka a pšenice dvouzrnka jsou druhy, jejichž pěstování je datováno až do dob počátku zemědělství, do roku 5800 př. n. l. Pšenice špalda se pěstuje asi od doby římské. Cílem této práce byl porovnat a zhodnotit výnosové parametry a kvalitu zrna uvedených druhů historických a současných pšenic. Experimentální část této práce byla založena na maloparcelkových pokusech firmy Selgen a.s. ve Stupicích.

Abstract:

In the Czech Republic, wheat is the most importrant field crop of both conventional and alternative (organic) agriculture cultivation. Cereals are the group of most grown crops in the world. Varietes Alicia, Astrid, Saxana, Granny were tested and evaluated. Triticum monococcum (einkorn wheat), Triticum dicoccum (emmer wheat) are main cereals that are planted by the first European farmers since 5800 B.C. Triticum spelta (spelt wheat) is planted since Roman period. The aim of this bachelor thesis is comparsion of yield and quality of wheat varietes that are mentioned.The experimental field of this bachelr thesis was performed in Praha Stupice at testing plots of Selgen a.s. company.

Klíčová slova

pšenice, výnos, kvalita, historie

Keywords

wheat, yield, quality, history

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 24. 4. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Kateřina Pazderů, Ph.D.
• Oponent: Michaela Dočkalová, Ing.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program / obor:
Zemědělství, zahradnictví a rozvoj venkova / Pěstování rostlin