Podnikateľský zámer

Bc. Kristián Chyla

Diplomová práce

Podnikatelský záměr

Anotace:

Předložená diplomová práce se zabývá tvorbou podnikatelského záměru, konkrétně v oblasti gastro sektoru. Jedná se o Rooftop bar s restaurací ve městě Trenčín. Diplomová práce se skládá ze tří hlavních kapitol. V první kapitole poskytujeme informace ohledně podnikání, charakterizujeme typy podnikatelských záměrů a analýzy prostředí pro vypracování podnikatelského záměru. Ve druhé kapitole jsme se věnovali analýzám a zjišťovali jsme vlivy, které by mohly ovlivnit chod podniku ať už pozitivní nebo negativní. Realizovali jsme STEEP analýzu, Porterovu analýzu a SWOT analýzu. Ve třetí kapitole jsme realizovali návrhovou část podniku. Charakterizovali jsme podnikatelský záměr, ve kterém popisujeme polohu podniku, naši vstupní vizualizaci a představy o podniku. Popisujeme vstupní náklady, které jsou zaměřeny na založení a chod podniku. Formou tabulky popisujeme otevírací rozvahu společnosti k prvnímu dni podnikání a také měsíční náklady. Popisujeme tržby na základě prodaného počtu jídel a nápojů. Ve třech variantách máme vypracovaný výkaz zisku a ztráty za dané období (pesimistická, realistická, optimistická). Cash flow společnosti nám ukazuje příjmy a výdaje za roční období, realizován je také ve třech variantách. Bod zvratu nám určuje kolik produktů je třeba prodat, aby nenastala ztráta. Na závěr třetí kapitoly zmiňujeme financování a zdroj financování pomocí podnikatelského úvěru. Na závěr můžeme jen dodat, že všechny analýzy a finanční ukazatele jsou pozitivní a věříme, že vizi tohoto podniku se podaří v brzké době příznivě zrealizovat.

Abstract:

The submitted diploma thesis deals with the creation of a business plan, specifically in the gastro sector. This is a Rooftop bar and restaurant in Trenčín. The diploma thesis consists of three main chapters. In the first chapter we provide information about business, characterize the types of business plans and environmental analysis to develop a business plan. In the second chapter, we focused on analyzes and identified the effects that could affect the operation of the company, either positively or negatively. We performed STEEP analysis, Porter's analysis and SWOT analysis. In the third chapter, we implemented the design part of the company. We characterized the business plan, in which we describe the location of the company, our initial visualization and ideas about the company. We describe the input costs, which are focused on the establishment and operation of the company. In the form of a table, we describe the company's opening balance sheet as of the first day of business and also the monthly costs. We describe sales based on the number of foods and beverages sold. In three variants, we have prepared a profit and loss statement for the period (pessimistic, realistic, optimistic). The company's cash flow shows us income and expenses for the year, it is also realized in three variants. The turning point determines how many products need to be sold to avoid loss. At the end of the third chapter, we mention the financing and source of financing through a business loan. In conclusion, we can only add that all analyzes and financial indicators are positive and we believe that the vision of this company will be achieved in the near future.

Abstract:

Predložená diplomová práca sa zaoberá tvorbou podnikateľského zámeru, konkrétne v oblasti gastro sektoru. Jedná sa o Rooftop bar s reštauráciou v meste Trenčín. Diplomová práca sa skladá z troch hlavným kapitol. V prvej kapitole poskytujeme informácie ohľadom podnikania, charakterizujeme typy podnikateľských zámerov a analýzy prostredia na vypracovanie podnikateľského zámeru. V druhej kapitole sme sa venovali analýzam a zisťovali sme vplyvy, ktoré by mohli ovplyvniť chod podniku či už pozitívne alebo negatívne. Realizovali sme STEEP analýzu, Porterovu analýzu a SWOT analýzu. V tretej kapitole sme realizovali návrhovú časť podniku. Charakterizovali sme podnikateľský zámer, v ktorom popisujeme polohu podniku, našu vstupnú vizualizáciu a predstavy o podniku. Opisujeme vstupné náklady, ktoré sú zamerané na založenie a chod podniku. Formou tabuľky popisujeme otváraciu súvahu spoločnosti kprvému dňu podnikania a taktiež aj mesačné náklady. Popisujeme tržby na základe predaného počtu jedál a nápojov. V troch variantách máme vypracovaný výkaz zisku a straty za dané obdobie (pesimistická, realistická, optimistická). Cash flow spoločnosti nám ukazuje príjmy a výdaje za ročné obdobie, realizovaný je taktiež v troch variantách. Bod zvratu nám určuje koľko produktov treba predať, aby nenastala strata. Na záver tretej kapitoly spomíname financovanie a zdroj financovania pomocou podnikateľského úveru. Na záver môžeme len dodať, že všetky analýzy a finančné ukazovatele sú pozitívne a veríme, že víziu tohto podniku sa podarí v blízkej dobe priaznivo zrealizovať.

Klíčová slova

Podnikatelský záměr, Gastro sektor, Rooftop bar, Podnikání, SWOT analýza, Trenčín

Keywords

Business plan, Gastro sector, Rooftop bar, Business, SWOT analysis, Trenčín

Klíčová slova

Podnikateľský zámer, Gastro sektor, Rooftop bar, Podnikanie, SWOT analýza, Trenčín

Jazyk práce: slovenština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 29. 4. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Ing. Tomáš Heralecký, Ph.D.
• Oponent: Sylvia Plottová, Ph.D. MSc

NEWTON College a.s.

Vysoká škola NEWTON

Magisterský studijní program / obor:
Management / Management v podnikání