Ověření deklarovaných počtů bakterií v probiotických preparátech pro lidskou výživu – Ing. Lucie Vytlačilová
Ing. Lucie Vytlačilová
Diplomová práce
Ověření deklarovaných počtů bakterií v probiotických preparátech pro lidskou výživu
Quantification of probiotic bacteria in human probiotic supplements
Anotace:
Probiotika jsou živé mikroorganismy, které jsou při užívání v dostatečném množství přínosné pro zdraví hostitele. Mezi jejich hlavní pozitivní efekt patří ustavení rovnovážného stavu střevní mikrobioty, posílení imunitního systému, tvorba bakteriocinů potlačující patogeny, syntéza vitamínů, aminokyselin a enzymů. Jejich účinnost závisí nejen na kmeni, ale také na podané dávce probiotických bakterií …víceAbstract:
Probiotics are living microorganisms, when used in sufficient quantities, are beneficial to the health of the host. Their main positive effect includes supporting the intestinal microbiota balance, the strengthening of the immune system, the production of bacteriocins that suppress pathogens, and the synthesis of vitamins, amino acids and enzymes. Their effectiveness depends not only on the strain …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 5. 4. 2022
Obhajoba závěrečné práce
- Vedoucí: prof. Ing. Eva Vlková, Ph.D.
- Oponent: Jitka Peroutková, externi
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
VYTLAČILOVÁ, Lucie. \textit{Ověření deklarovaných počtů bakterií v~probiotických preparátech pro lidskou výživu}. Online. Diplomová práce. Praha: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů. 2022. Dostupné z: https://theses.cz/id/x0i71s/.
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůČeská zemědělská univerzita v Praze
Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůMagisterský studijní program:
Výživa a potraviny
Práce na příbuzné téma
Název
Vložil
Vloženo
Práva