Zhodnocení vývoje mezinárodního obchodu s vínem

Eva Hájková

Master's thesis

Assessment of the development of international trade of wine

Abstract:

Tato diplomová práce se zabývá zhodnocením vývoje mezinárodního obchodu s vínem v letech 1998 -- 2012. Údaje a informace použité při zpracování této diplomové práce jsou získané převážně z odborné literatury, které jsou doplněny o online zdroje. Práce je rozdělena na dvě části -- teoretickou a praktickou. V teoretické části je popsán vznik a vývoj vinařství ve světě. Je zde popsána nová podoba vína, která se datuje k přelomu 18. a 19. století, a moderní doba začínající v 60. letech 20. století. Popisuje se zde charakteristika vína -- chuť, vůně, barva a teplota. V práci je dále popsáno, jak se víno vyrábí a jsou zde rozepsány nejčastější druhy vín ve světě. V rámci hodnocení vývoje jsou realizovány časové řady. Ke statistickému posouzení jsou využity trendové funkce. Vhodnost modelu je posuzována indexem determinace. Praktická část obsahuje vývoj mezinárodního obchodu s vínem zpracovaný pomocí analýzy časových řad. Zpracovány jsou ukazatele -- světový import a export s vínem, zahraniční obchod v ČR, výroba a spotřeba ve světě i ČR, dovozní opatření do EU a zhodnocení cen s vínem. Údaje jsou zpracovány pomocí programu Microsoft Excel.

Abstract:

This diploma thesis considers the evaluation of the development of international trade in wine during 1998 -- 2012. The teoretical part describes the formation and development of winemaking in the world. This describes a new form of wine dated back to turn of the 18th and 19th Century and modern time dated back to sixties of 20th Century. There is also described characteristics of wine -- taste, frangrance, colour and temperature. The diploma thesis describes production technology and types of wine produced in the world. The rating of development is realized in time series. Statistical assessment are processed using trend model. The suitability of the model is assessed by index Determination. Namely: Import and Export in the world, foreign trade in Czech Republic, production and consumption in the world and in the Czech Republic, Import measures to EU and evaluation of wine prices. Data are processed using Microsoft Excel.

Keywords

Víno, vinařství, vývoz, dovoz, vývoj, mezinárodní obchod, cena, opatření.

Keywords

wine, winemaking, export, import, development, international trade, price, measures

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 26. 3. 2015

Thesis defence

• Supervisor: Ing. Olga Regnerová

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Economics and Management

Master programme / field:
Economics Policy and Administration / Business Administration