Onemocnění způsobená Clostridium botulinum, laboratorní diagnostika a prevence

Bc. Alena Orlíková

Bakalářská práce

Clostridium botulinum - diseases, diagnosis and prevention

Anotace:

Botulismus je těžké neuroparalytické onemocnění, které je způsobeno pozřením kontaminovaných potravin. Onemocnění je vyvolané toxiny produkovanými bakterií Clostridium. Botulotoxin neboli "klobásový jed" patří mezi nejsilnější přírodní toxiny vůbec. Onemocnění probíhá jako symetrická obrna, která začíná u svalů ovládaných hlavovými nervy. Sestupuje k horním končetinám, trupu a k dolním končetinám. Příčinou smrti je obvykle zástava dýchání vyvolaná obrnou dýchacích svalů. Diagnostika botulismu se opírá především o charakteristický klinický obraz onemocnění. Laboratorní průkaz botulotoxinu v odebraném klinickém materiálu slouží k potvrzení diagnózy. Základem terapie je bezodkladné podání specifického antibotulinového séra a monitorování vitálních funkcí.

Abstract:

Botulism is serious, non-contagious form of food poisoning caused by a nerve toxin that is produced by the bacterium Clostridium botulinum. Botulinum toxin, known also as "sausage poison", belongs among the strongest natural toxins. Classic symptoms of botulism include paralysis from top to bottom, starting with the eyes and face and moving to the throat, chest, and extremities. When paralysis reaches the chest, inability to breathe may lead to death. Initial diagnosis of botulism is based on characteristic clinical symptoms. Laboratory confirmation is done by demonstrating the presence of toxin in clinical specimens. Botulism can be treated with an antitoxin that blocks circulation of the toxin in the bloodstream Treatment should not wait for laboratory confirmation.

Klíčová slova

Clostridium botulinum, patogeneze, formy botulismu, prevence a terapie, epidemiologie, laboratorní diagnostika

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 24. 6. 2011

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 29. 8. 2011
• Vedoucí: RNDr. Petra Mosio, Ph.D.

Univerzita Pardubice

Fakulta chemicko-technologická

Bakalářský studijní program / obor:
Speciální chemicko-biologické obory / Klinická biologie a chemie