Zpět na vyhledávání

Ing. Soňa Bogdanovičová

Doctoral thesis

Ftaláty v masných výrobcích v závislosti na době skladování a použitém obalu

Phthalates in meat products depending on storage periods and used of packages
Abstract:
Práce je zaměřena na stanovení obsahu di-n-butyl ftalátu (DBP) a di-2-ethylhexyl ftalátu (DEHP) v obalech masných výrobků a sledování úrovně migrace ftalátů (PAE) do masných výrobků. Nejvyšší koncentrace DBP a DEHP v analyzovaných obalech byla 89,3 mikro g.dm-2 a 188,0 mikrog.dm-2 původního vzorku. U vybraných analyzovaných obalů byla sledována migrace PAE do masného výrobku v závislosti na době skladování …more
Abstract:
The work is focused on the determination of the content of di-n-butyl phthalate (DBP) and di-2-ethylhexyl phthalate (DEHP) in packaging meat products and monitoring the level of migration of phthalates (PAE) to meat products. The highest concentration of DBP and DEHP in packaging analyzed was 89.3 micro g.dm-2 and 188.0 micro g.dm-2 of the original sample. Selected analyzed packages was monitored …more
 

Keywords

obal ftaláty masný výrobek

Keywords

phthalates foil of package meat product
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 24. 5. 2016

Thesis defence

  • Supervisor: prof. Ing. Alžbeta Jarošová, Ph.D.

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Mendelova univerzita v Brně, Agronomická fakulta
https://is.mendelu.cz/zp/44314 Reference to the local database file of the institution
 
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights
Theses xwu8f2 xwu8f2/2
24/5/2016
Folders
Files
thesis zaverecna_prace.pdf
Halíčková, K.
24/5/2016

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.