Vliv teploty na vývoj a hmotnost potemníka moučného (Tenebrio molitor) jako alternativního krmiva

Alice Hrivňáková

Bakalářská práce

The effect of temperature on the development and weight of mealworms (Tenebrio molitor) as an alternative feed

Anotace:

Tato bakalářská práce je věnována možnosti ovlivnění vývojového cyklu potemníka moučného (Tenebrio molitor) (Coleoptera: Tenebrionidae) s cílem přispět k optimalizaci chovu toho druhu hmyzu, považovaného za alternativní složku krmiva pro hospodářská zvířata či také potravinu nového typu. Práce obsahuje ucelený souhrn vědecké a odborné literatury popisující potenciál využití larev T. molitor v různých odvětvích. Praktická část je pak věnována odchovu moučných červů v laboratorních podmínkách definovaných teplotách (22, 25 a 28 °C) a vyhodnocení vlivu teplot na parametry: životní cyklus (doba inkubace vajíček a doba vývoje larev do sklizňové velikosti), velikost a hmotnost. Tento pokus prokázal, mouční červi jsou schopni dokončit svůj cyklus při všech navržených teplotách, nicméně při vyšších teplotách lze dosáhnout výrazně dřívější sklizně, a to, aniž by byla významně ovlivněna velikost a hmotnost těchto červů. Na tento experiment navíc navazuje další výzkum, který vyhodnotí vliv technologie chovu na nutriční hodnotu.

Abstract:

This thesis aims to describe the effect of temperature on life cycle and harvest characteristics of mealworms (Tenebrio molitor L) (Coleoptera:Tenebrionidae). The obtained results should contribute to optimize rearing technology of the species, which is considered to be a promising alternative protein source for farm animals as well as humans. The review of scientific literature on potential of use of larvae mealworms from various points of view is included in the introduction of work. Rearing experiment, the core of this thesis, was performed in the laboratory incubator, where the larvae were kept in pre-defined conditions (22, 25 a 28 °C) and the influence of such temperatures on egg incubation, larvae life cycle duration, final weight and length was recorded. The data were statistically evaluated by ANOVA.Based on the results, it is obvious, that mealworms could finish their life cycle under all the experimental temperatures, but its duration varies significantly. Larvae kept at the low temperature could be harvested significantly later than those kept on higher temperatures. On the other hand, basically no differences were found among length and weight of the harvested larvae. This experiment should also provide the basic knowledge and material for further research objected on evaluation of temperature effect on the nutritional value of insects.

Klíčová slova

technologie chovu hmyzu, životní cyklus, mouční červi, jedlý hmyz, krmivo

Keywords

life cycle, mealworms, edible insects, feed, insect rearing technology

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 17. 4. 2019

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Lenka Kouřimská, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program / obor:
Zootechnika / Živočišná produkce