BEZPEČNOST V HOTELNICTVÍ A CESTOVNÍM RUCHU

Šárka Jelínková

Bachelor's thesis

Anotácia:

Tato bakalářská práce se zabývala bezpečností v hotelnictví a cestovním ruchu z pozice cestujících, v rámci všech činností a opatření, které je nezbytné učinit pro zajištění této bezpečnosti ve všech krocích cesty – před jejím započetím, během ní i po návratu. Cílem bylo zjištění, nakolik se cestující otázkou bezpečnosti zabývají, zda ji řeší, jakým způsobem tak činí a jakých užívají informačních zdrojů. Použitým nástrojem byl dvoufázový dotazník. Kvalitativní pro zúžení a zacílení problematiky a kvantitativní pro samotný průzkum. K posouzení situace, kde není řešena bezpečnost na cestách vůbec, byla použita SWOT analýza pro vyhodnocení důsledků takového jednání. Z výše popsaného pak jednoznačně vyplynulo řešení popsané v doporučení, které by napomohlo ke zvýšení bezpečnosti v hotelnictví a cestovním ruchu.

Abstract:

This bachelor thesis dealt with the security of hotel and tourism from the passanger´s point of view. It introduces all the activities and measures that need to be taken to ensure the security at all steps of the journey – before and during the journey and after return. The objective was to learn how passengers consider security issues, whether and how they solve them and which sources they use. The tool used was a two-phase questionnaire. The qualitative one for narrowing and targeting issues and the quantitative one for the survey itself. To evaluate the situation where safety on journey is not considered at all, the SWOT analysis was used to evaluate the consequences of such behavior. From the above mentioned, the solutions described in the Recommendation are unambiguously helpful to improve security in the hotel and tourism industry.

Kľúčové slová

Bezpečnost, riziko, hotelnictví, cestovní ruch, cestující, security, risk, hotel, tourism, travelers.

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 13. 4. 2018

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 13. 6. 2018

Vysoká škola obchodní a hotelová s.r.o.

Bachelor programme:
Gastronomie, hotelnictví a turismus