Využití outsourcingu ve vybraném hotelu

Bc. Nikola Fleglová

Bakalářská práce

Use of outsourcing in a selected hotel

Anotace:

Cílem této bakalářské práce na téma využití outsourcingu ve vybraném hotelu je porovnat externí služby s vnitřními zdroji a zodpovědět otázku, zda je outsourcing v dnešní době nevyhnutelnou součástí hotelového provozu. Teoretická část této práce se zabývá vysvětlením základních pojmů týkajících se outsourcingu, jeho výhod a nevýhod a v neposlední řadě také právní úpravy. Tato část práce je zakončena představením hotelových úseků, které jsou nezbytné pro analytickou část práce. V práci jsou využity následující výzkumné metody: analýza a syntéza dat, průzkum literárních zdrojů, které jsou zaměřeny především na pojem outsourcing, a analýza toho, za jakých podmínek je vhodné ho dané firmě doporučit. V analytické části bude provedena SWOT analýza, která má za úkol zjistit silné a slabé stránky, příležitosti a hrozby outsourcingu v hotelových zařízeních. V závěru bude vypracováno posouzení, které bude odpovědí na výzkumnou otázku.

Abstract:

The aim of this bachelor thesis on the topic of outsourcing in a selected hotel is to compare external services with internal resources and to answer the question if outsourcing is now a necessary part of hotel service. The theoretical part of this thesis deals with the explanation of the basic concepts related to outsourcing, its advantages and disadvantages and last but not least the legal regulations. This part of the thesis is finished with the introduction of hotel departments, which are necessary for the analytical part of the thesis. In the thesis, the following research methods are used: data analysis and synthesis, a survey of literature sources that are mainly focused on the concept of outsourcing, and an analysis of the conditions for recommending to the company. In the analytical part, a SWOT analysis will be conducted to identify the strengths, weaknesses, opportunities and threats of outsourcing in hotel operations. In the end, an assessment will be made to answer the research question.

Klíčová slova

analýza, hotel, nearshore, offshore, onshore, outsourcing, SWOT

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 24. 11. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 1. 2. 2023
• Vedoucí: Ing. Zbyněk Vinš
• Oponent: Ing. Jiří Zelený, Ph.D.

University College Prague – Vysoká škola mezinárodních vztahů a Vysoká škola hotelová a ekonomická s.r.o.

Bakalářský studijní program / obor:
Hotelnictví, cestovní ruch a marketing / Hotelnictví